La campagne d'oignons est en cours en Castille-La Manche, où la récolte des oignons Medio Grano est presque terminée et sera suivie à partir de la mi-juillet par celle des oignons Grano, très demandés sur le marché mondial pour leur qualité et leur durée de conservation optimale.
Dans la province d'Albacete, l'Agrícola Villarrobledo, l'une des plus grandes entreprises agricoles de la région de Castille-La Manche, avec une production annuelle moyenne de 18 millions de kilos, se prépare à entamer la saison commerciale de cette dernière variété d'oignon, avec laquelle elle a réussi à obtenir une croissance remarquable sur les marchés internationaux.
« D'ici la fin du mois, nous allons commencer à récolter les oignons Grano, qui seront stockés dans des chambres, car ils ont une durée de conservation suffisamment longue pour aller jusqu'en février, mars ou même avril », explique Pablo Tébar, responsable du département technique et export de l'entreprise. « Le développement du produit est optimal. Bien qu'il reste encore à récolter, d'une manière générale, on peut déjà dire que sa qualité sera excellente. Il en sera ainsi tant qu'aucune tempête ne sera enregistrée », a-t-il déclaré, faisant référence à la récente tempête de grêle qui a causé des dommages considérables aux fruits et légumes dans la ville de Socuéllamos, dans la province de Ciudad Real.
« Bien que la superficie des oignons ne soit pas importante ici, environ 75 hectares d'oignons ont été affectés par les tempêtes dans cette seule ville. De plus, la superficie consacrée à la culture de l'oignon en Espagne a été réduite de 10 % par rapport à l'année précédente », explique Pablo Tébar.
Pendant l'état d'alerte, la fermeture de l'industrie hôtelière, un segment qui exige de grands calibres, a déterminé les calibres dominants de cette saison. « Les calibres seront moyens dans la plupart des cas, car beaucoup craignaient que le canal HoReCa reste fermé et ne consomme donc pas de gros oignons, les producteurs se sont donc concentrés sur la production de plus petits oignons. Les filières HoReCa sont encore assez calmes, mais elles vont commencer à exiger ces calibres car elles s'ouvrent déjà peu à peu et, après tout, les oignons sont un produit de base. En tout cas, l'incertitude affecte toutes sortes de produits, car personne ne sait comment cette pandémie mondiale se développera à court terme ».
Quant aux prix, bien qu'ils aient été bas ces derniers mois, Pablo Tébar affirme qu'ils commencent actuellement à augmenter alors que les stocks d'oignons Medio Grano se vident.
L'Agrícola Villarrobledo commercialise des oignons jaunes et rouges pratiquement toute l'année, et elle continue à travailler avec sa spécialité d'oignons blancs. « Nous approvisionnons les marchés locaux, nationaux et européens, mais notre principale activité est l'exportation de conteneurs vers des pays tiers en dehors de l'UE ». Pablo a également souligné que la marque Cebolla de La Mancha poursuit son difficile parcours pour sa reconnaissance en tant qu'IGP
Les oignons espagnols se chevauchent sur les marchés avec ceux d'autres origines, les Pays-Bas étant actuellement le plus grand concurrent sur la scène internationale. L'important volume de production de ce pays, l'automatisation accrue des cultures et la baisse des coûts de production et de logistique lui permettent de maintenir ses prix à l'exportation à un niveau bas. Cependant, comme le souligne Pablo Tébar, les oignons espagnols sont très appréciés sur les marchés pour leurs excellentes qualités organoleptiques et leur saveur douce, par rapport à d'autres oignons ayant une proportion plus élevée de matière sèche.
« Nos marques Cebollas Gloria et Cebollas Iniesta sont engagées dans la qualité et existent dans le cadre du programme de la marque de qualité Cebolla de La Mancha, qui poursuit son incessant parcours pour être reconnue comme IGP », a déclaré M. Tébar. Malgré tous les défis auxquels les oignons de Castille-La Manche sont confrontés, Pablo Tébar maintient ses perspectives concernant cette campagne : « J'espère que nous parviendrons à exporter avec la même force que les années précédentes », a-t-il déclaré.
Pour plus d'informations :
Pablo Tébar
Agrícola Villarobledo
Avda. Pedro Manuel Vila, 2. 117
02600 Villarrobledo. Albacete. Espagne
Cell. : +608322333
pablotebar@agrovilla.com
www.cebollasiniesta.com