Auparavant, le plateau en plastique de l'emballage des avocats avait déjà été remplacé par du carton, mais maintenant le plastique qui l'entourait a également été remplacé. Ce nouvel emballage totalement dépourvu de plastique est disponible dans les magasins.
Åse Øygarden, directrice du conditionnement chez Bama : « Nous travaillons sur cet emballage depuis longtemps. Il est important pour nous que le nouvel emballage offre la même durée de conservation et de protection que l'ancien. »
Nouvelle et meilleure solution
« Chez Bama, nous veillons toujours à utiliser le moins de plastique possible dans l'emballage, mais autant que nécessaire ». C'est pourquoi Åse Øygarden est très satisfaite du nouvel emballage pour les avocats, développé et breveté par Bama Packaging : « Les tests montrent que l'emballage prolonge la durée de conservation des avocats et évite ainsi le gaspillage alimentaire ». L'emballage est fabriqué à partir de fibres renouvelables issues des forêts scandinaves et est 100 % recyclable.
L'importance d'un bon emballage
On demande souvent à Bama pourquoi les avocats ont besoin d'un emballage, mais la réponse est simple. Les avocats de Bama ont trois stades de maturité : comestible, immédiatement mûr et dur. Ce sont les avocats comestibles, emballés par deux, dont nous parlons ici : les plus tendres qui sont les plus fragiles. Ils ont besoin d'un bon emballage pour ne pas être abîmés, car les dommages peuvent entraîner davantage de gaspillage alimentaire.
Bama travaille en permanence sur la production durable. La culture de l'avocat nécessite beaucoup d'eau, c'est pourquoi le grossiste norvégien travaille avec des producteurs qui utilisent le moins d'eau possible, afin que la consommation d'eau ne se fasse pas au détriment de la communauté locale.
Source : bama.no