« La haute saison des fruits a recommencé et depuis quelques jours, après la disparition des températures élevées, nous sentons que la demande augmente de nouveau. Les deux premières semaines de la saison ont été très chargées. Au cours de ces semaines, nous avons expédié beaucoup de fruits à des prix intéressants. Les trois dernières semaines ont été beaucoup plus calmes, mais traditionnellement, nous avons vu la demande reprendre vers le mois d'octobre. En raison de la baisse des prix, peu de poires sont triées en ce moment, ce qui signifie que l'offre est faible et que nous nous attendons à ce que le prix augmente de nouveau lentement », déclare Louis De Cleene de Devos.
Malgré toutes ces mesures, la cueillette des fruits chez Devos s'est déroulée bien et rapidement. « Tout est arrivé à temps et tout s'est bien passé. Nous avons choisi une Conférence de bonne qualité. Nous avons une production plus importante que l'année dernière et en termes de goût et d'apparence, tout semble très bon », déclare Louis. « Les nombreuses heures d'ensoleillement ont eu un effet positif sur la teneur en sucre, mais cela peut rendre les choses plus difficiles pour le stockage avant la fin de la saison. Cependant, nous sommes spécialisés dans le stockage des poires, de sorte qu'avec l'attention nécessaire, nous serons de nouveau en mesure de fournir des poires d'excellente qualité tout au long de l'année. »
« En plus de la Conférence, nos poires rouges Early Desire et Queen's Forelle sont de nouveau dans les frigos. Nous commençons toujours par l'Early Desire et cela va déjà très vite en ce moment », explique Louis De Cleene. « Nous avons beaucoup plus de volume que l'année dernière et la qualité est également très bonne cette année. Nous planifions la Queen's Forelle après l'Early Desire, mais les attentes sont également bonnes pour cette poire. Pour l'instant, il s'agit encore de produits de niche avec un énorme potentiel pour sortir de cette niche. Ces dernières années, nous avons vu la demande de poires rouges augmenter énormément et nous nous attendons à ce que cette demande augmente encore dans les années à venir. »
« Ce sera une autre histoire pour les pommes cette année. Les pommes Jonagold sont rares de toute façon, elles seront donc vendues à bon prix. Cette année, il y aura beaucoup de recherche de pommes Jonagold, par toutes sortes de parties. Nous avons de toute façon un certain volume, mais nous devons d'abord approvisionner nos habitués. La pomme Primo a également subi quelques dégâts dus au gel et aux coups de soleil et, en général, la même histoire s'applique que pour la Jonagold. Tout comme pour les poires, nos clients comptent sur nous pour pouvoir fournir des pommes de bonne qualité toute l'année », conclut Louis.
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Louis De Cleene
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