Le conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP) StePac Xtend® est largement utilisé en Afrique du Sud, pour les fruits subtropicaux notamment les bananes, les grenades, les fruits à noyau et les fruits de la passion.
« Nous constatons aujourd'hui un intérêt accru pour l'utilisation des solutions MAP Xtend pour les myrtilles exportées par fret maritime », déclare Dov Unterslak de Precool, le distributeur de StePac en Afrique du Sud, en prévision de la prochaine saison des myrtilles en Afrique du Sud.
Des essais d'expédition sur des myrtilles sud-africaines emballées avec Xtend MAP ont donné de meilleurs résultats que les baies conditionnées sous emballage conventionnel (photos fournies par StePac).
Ces solutions sont déjà répandues dans d'autres parties du monde, notamment au Chili et au Pérou, où elles sont utilisées pour l'expédition de myrtilles vers des destinations lointaines, dont l'Europe et l'Asie.
« Ils représentent une alternative appropriée aux conteneurs à atmosphère contrôlée (CA) pour plusieurs raisons, lorsqu'on utilise des MAP bien conçus, la valeur est maintenue pendant de plus longues périodes de la chaîne d'approvisionnement, essentiellement à partir du moment où le fruit est emballé jusqu'à l'ouverture de l'emballage, soit chez l'importateur, soit au supermarché, soit chez le consommateur. La valeur n'est maintenue que pendant la phase d'expédition. La qualité commence à se détériorer pendant le stockage avant le chargement dans le conteneur CA et lors du retrait du conteneur CA dans les installations de l'importateur. La MAP permet également de réduire la perte de poids alors que la CA n'offre aucune protection contre la perte de poids ».
L'Xtend MAP a déjà fait ses preuves pour les myrtilles sud-africaines. La saison dernière, un exportateur local a testé l'emballage de plusieurs variétés de myrtilles expédiées d'Afrique du Sud vers le Royaume-Uni. Après un retard de 7 jours à l'arrivée, toutes les baies emballées dans l'Xtend MAP ont obtenu de meilleurs résultats que les baies emballées dans un emballage conventionnel.
Xflow™ plus léger sur le temps, le plastique et le travail
Les producteurs de myrtilles d'Amérique du Sud, qui ont commencé avec la doublure en carton Xtend, sont passés depuis au système innovant Xflow, un système breveté développé par StePac qui facilite l'emballage en vrac de myrtilles conditionnées en barquettes et en coquilles.
En Afrique du Sud, le système Xflow n'est pas encore utilisé dans l'industrie des produits frais.
L'avantage du Xflow est qu'il réduit les coûts de main-d'œuvre liés à l'emballage et permet d'économiser jusqu'à 30 % sur l'utilisation de films. « Il permet également de lutter contre l'éloignement social, améliore la circulation horizontale de l'air dans les cartons et est plus esthétique que les emballages en vrac classiques », explique Ivo Tunchel, directeur régional de StePac en Amérique du Sud.
« Après trente jours d'expédition de l'Amérique du Sud vers la Chine, les fruits arrivent généralement en parfait état, sans condensation, même à l'intérieur des coquilles, ce qui est très important. L'absence de condensation signifie moins de décomposition microbienne. Les baies semblent fraîches et la floraison naturelle, qui est une caractéristique si importante pour les myrtilles, est extrêmement bien conservée ».
Les clients du monde entier sont heureux de recevoir l'emballage fonctionnel Xtend pour les myrtilles, car il a un effet positif sur le climat en réduisant les déchets alimentaires. Toutes les solutions d'emballage en vrac Xtend pour les myrtilles sont recyclables pour des applications en aval, en Afrique du Sud également.
Xgo™ film de couverture : un changement de cap 
Le film Xgo à atmosphère modifiée pour le scellage et l'operculage (photo de droite) a changé la donne pour les cerises du Chili et les myrtilles du Pérou.
Le couvercle refermable s'est avéré très adapté au commerce électronique et a répondu au besoin des acheteurs chinois de présenter quelque chose de nouveau à leurs clients.
Les arrivées dans les cargaisons commerciales ont été très favorables et les baies restent bien visibles et sont intactes en raison de l'absence de condensation.
« Nous avons développé une nouvelle génération de film haute performance, refermable, avec d'excellentes qualités d'atmosphère modifiée, qui apporte la valeur jusqu'au consommateur. Ils peuvent désormais ouvrir l'emballage, en retirer quelques fruits et le refermer. Une fois refermé, l'atmosphère modifiée se régénérera dans une certaine mesure et continuera à préserver la qualité des baies », explique Ivo.
« Le film est équipé d'un verrou de sécurité inviolable qui renforce la sécurité alimentaire. Une fois ouvert, le film peut être refermé plusieurs fois sans que cela ne réduise ses performances ».
Le film d'operculage refermable est également utilisé commercialement sur les myrtilles péruviennes expédiées vers les États-Unis.
Pour plus d'informations :
Dov Unterslak
StePac South Africa
Tél. : +27 83 290 6860
dov@precool.co.za
http://www.stepac.com/