Chaque semaine, environ trois tonnes de pommes de terre non transformées de haute qualité sont utilisées pour préparer le nouveau plat d'accompagnement So PotatOh ! L'idée est de fournir aux consommateurs un produit frais, sain et délicieux qui peut être préparé rapidement et facilement. Les pommes de terre sont mélangées à une marinade - fournie - avant d'être mises au four pendant environ 30 minutes, dans un plateau, qui est également fourni... Les pommes de terre peuvent aussi être préparées à la poêle. Les petites pommes de terre en particulier sont utilisées pour So PotatOh ! La marinade est actuellement disponible en trois saveurs : herbes du jardin, poivron/romarin et ail. L'idée a été conçue par les experts suisses en pommes de terre de Terralog, tandis que l'emballage est fourni par ATS-Tanner Banding Systems AG.
La banderole fournit l'ensemble de la communication sur le produit
« La banderole fournit toutes les informations sur le produit », explique Katja Hosner, responsable marketing de Terralog. Chacune des trois saveurs se présente dans une couleur unique et accrocheuse. Les banderoles en papier de 100 mm de large sont préimprimées avec des informations sur la préparation, les ingrédients, la valeur nutritionnelle, les images du produit, les promesses de la marque, etc. Des informations flexibles telles que l'origine des pommes de terre, la variété, le prix, la date d'emballage ou le numéro de lot sont imprimées juste à temps pendant le banderolage avec une imprimante à transfert thermique.
Facilité du produit et de l'emballage
« Nous avons un produit de haute qualité. L'emballage doit le refléter - et c'est ce qu'il fait », ajoute Katja Hosner. L'emballage combiné se compose d'un plateau en carton FSC compatible avec four, unique en Suisse, d'une banderole en papier et d'un mince film plastique qui entoure le plateau en carton. « L'emballage peut être facilement démonté en ses différentes parties sans aucun outil et recyclé ou récupéré thermiquement en conséquence (film et sachet de marinade). Le contenu total en plastique du produit est très faible et ne représente qu'environ 2 grammes ».
La banderole n'est pas seulement esthétique : « L'emballage est facile à manipuler et à séparer. Le recyclage ne pourrait pas être plus facile. Cela rend So PotatOh ! très pratique », explique Thomas Weber, responsable du contenu chez ATS-Tanner Group.
« On peut presque parler d'un nouveau genre de produit ici. Nous comblons le fossé entre un plat préparé et un plat frais. Les consommateurs aiment manger sainement et cuisiner davantage. Si le temps manque, So PotatOh ! est une alternative parfaite ».
Une solution d'emballage évolutive pour un produit en pleine croissance
Actuellement, So PotatOh ! est uniquement disponible chez Migros, la première chaîne de magasins de détail en Suisse. So Potatoh ! a été lancée au printemps 2020 et est maintenant disponible dans plus de la moitié des magasins. Toutefois, Thomas Weber pense que le concept pourrait également devenir un élément ancré contenant d'autres variétés de légumes et dans d'autres pays. « L'alimentation de proximité est un secteur en pleine croissance, tant en Suisse que dans le reste de l'Europe. Terralog répond à cette tendance avec la pomme de terre. Nous sommes heureux de fournir la solution d'emballage appropriée pour cela ».
Actuellement, les pommes de terre conditionnées en barquette et sous film sont banderolées de manière semi-automatique : Un employé prend les barquettes sur une table tournante et les maintient individuellement dans la banderoleuse. Chaque jour, les trois variétés sont emballées et les trois banderoles sont insérées. Si la capacité doit être augmentée, la banderoleuse peut être alimentée de manière entièrement automatique par un tapis roulant ou un robot, selon les besoins. Et grâce à la flexibilité des banderoleuses ATS, d'autres produits peuvent également être banderolés, si nécessaire.
Pour plus d'informations : 
Thomas Weber
ATS-Tanner Banding Systems AG
Poststrasse 30, CH-6300 Zug
Tél. : +41 56 676 67 14
t.weber@ats-tanner.ch
www.ats-tanner.com
Terralog ag
Winkelweg 5, CH-3422 Rüdtligen-Alchenflüh
Tél. : +41 58 252 10 10
www.terralog.ch
info@terralog.ch