C'est la saison des asperges, en quelque sorte. Habituellement, le principal salon professionnel de la culture des asperges et des fraises en Allemagne a lieu en novembre. En raison de la situation actuelle, le duo de salons expoSE/expoDirekt a malheureusement dû être annulé, mais le secteur est toujours à la recherche des dernières solutions en matière de semences, d'emballages et de commercialisation.
FreshPlaza s'est entretenu avec le spécialiste suisse de l'emballage ATS-Tanner Banding Systems, actif dans le monde entier et spécialisé dans le banderolage d'une grande variété de produits. « Les asperges ne sont que l'un des nombreux exemples de produits pouvant bénéficier du banderolage », déclare Thomas Weber. « Dans la plupart des cas, nos clients du secteur des asperges comptent sur une bande de 100 mm de large faite de papier imprimé de haute qualité ». Cette largeur est idéale pour maintenir les asperges solidement ensemble sans les endommager. « La large bande protège les asperges et offre également beaucoup d'espace publicitaire ».
L'ATS US-2100 TTP est la machine fréquemment utilisée à cette fin : « L'ATS US-2100 TTP (TTP signifiant imprimante à transfert thermique) ne se contente pas de botteler automatiquement les asperges ; elle imprime également des informations flexibles telles que les numéros de lot ou les dates de production », explique Thomas Weber. Cela permet d'économiser du temps, de la main-d'œuvre et surtout du matériel.
« Le travail manuel est considérablement réduit et la productivité est massivement augmentée. Grâce aux possibilités de réglage précises, infiniment variables et étendues des banderoleuses ATS, les banderoles sont appliquées tout aussi fermement, de sorte que les bottes sont bien maintenues ensemble, sans que les asperges individuelles ne soient endommagées ».
Toutefois, le fait de disposer d'autant de possibilités de réglage ne signifie pas forcément une difficulté quant à l'utilisation de la banderoleuse, bien au contraire : « Les banderoleuses d'ATS sont simples à utiliser et peuvent également être commandées par des employés non formés. L'impression automatique de données flexibles sur la banderoleuse pendant le processus de banderolage signifie que d'autres étapes de travail - par exemple l'étiquetage - ne sont plus nécessaires. Grâce au soudage par ultrasons nécessitant peu d'entretien, il n'est pas nécessaire d'utiliser de la colle ou d'autres adhésifs. Cela simplifie le recyclage. En outre, les banderoles de haute qualité imprimées jusqu'à dix couleurs se distinguent sur les rayons des magasins - elles s'accordent parfaitement avec les légumes fins. Enfin, les clients aiment aussi les banderoles parce qu'elles produisent peu de déchets et peuvent être ouvertes sans appareil, sans aucun problème ».
Les asperges blanches et vertes conviennent toutes deux au banderolage : « Il n'y a pas de grandes différences de manipulation lors du baguage. Les réglages de la machine peuvent peut-être varier un peu car une variété a tendance à être plus difficile que l'autre. Dans ce cas, par exemple, notre accumulateur de produits entre en jeu pour que vous puissiez passer rapidement d'un produit à l'autre ».
Les asperges sont et restent un produit populaire, tant en Suisse qu'en Allemagne et dans d'autres pays européens. C'est pourquoi un emballage judicieux joue également un rôle décisif dans ce secteur. « Il est évident que les producteurs - et cela ne vaut pas seulement pour les producteurs d'asperges - veulent simplifier et automatiser leurs processus d'emballage. D'autre part, les consommateurs sont attirés par des emballages visuellement attrayants et par des emballages écologiquement durables. Comme le banderolage couvre tous ces besoins, il est de plus en plus populaire - pour les asperges également ».
L'équipe d'ATS-Tanner Banding Systems au Fruit Logistica 2020.
En raison de la pandémie de coronavirus, l'expoSE 2020 n'aura pas lieu cette année. À la place, la VSSE tiendra une foire commerciale en ligne détaillée au cours de la deuxième semaine de novembre. Pour plus d'informations à ce sujet, veuillez consulter les sites expo-se.de & Freshplaza.de.
Pour plus d'informations : 
Thomas Weber
ATS-Tanner Banding Systems AG
Poststrasse 30, CH-6300 Zug
Tél. : +41 56 676 67 14
t.weber@ats-tanner.ch
www.ats-tanner.com