Marchés physiques européens
Récapitulatif des cours €/t (source : NEPG) :
Belgique
Message des marchés Fiwap / PCA :
Pommes de terre industrielles : demande industrielle quasi absente sur le marché libre. Les usines travaillent quasi exclusivement leurs contrats. Les marchés alternatifs (bétail, flocons, fécule) restent actifs, à des prix pratiqués semblables à ce que l’industrie ou le négoce peut proposer pour les surtonnes des contrats. On signale une offre certaine de lots qui germent (et dans certains cas plus rares avec des problèmes de pourries (lots rentrés très récemment)). Le taux d’activités des usines varie globalement entre 75 et 85 %. La part de transformation de l’Inno (notamment aux Pays-Bas), une variété typique pour la restauration rapide, est souvent bien moindre par manque de demande de produits finis de ce type. Mais certains transformateurs, au contraire, sont plutôt à la recherche de lots d’Inno. Surtout les lots sans problèmes de coups et endommagements… Enfin, une série d’usines belges fermera entre le 18 décembre et le 04 janvier… Ce qui est du jamais vu.
Fontane, Challenger, Bintje : entre 2,00 et 2,50 €/q, prix le plus pratiqué à 2,00 €/q.
Pour certaines variétés (Bintje, Markies, etc.) et lots de qualités supérieures (pour l’industrie ou les frituristes), des prix (largement) supérieurs sont parfois pratiqués.
Marché du frais : l’activité des préparateurs est en générale considérée comme « normale » (rien à voir avec le très bon taux de suractivité du 1er confinement), parfois comme « soutenue ».
Chair ferme : dû à une demande assez bonne, et à une offre limitée, les cours pour les meilleures qualités varient entre 25 et 35 €/q pour les variétés phares que sont les Charlotte et Nicola. Dans ce dernier cas, les lots sont difficiles à trouver en raison de problèmes importants de déclassement suite à des contaminations dues au virus Yntn. Pour d’autres variétés à chair ferme, cours le plus souvent entre 20 et 25 €/q.
Chair tendre et farineuse : sur ce marché, il y a 2 tendances. D’une part une augmentation de l’offre provenant de lots initialement destinés à l’industrie, avec aussi parfois de manière simultanée des lots à problèmes : PSE trop élevés, problèmes de coups et/ou germination qui commence… En revanche, pour les lots de qualité tip top, les cours sont plus fermes et pourraient augmenter dans les semaines/ mois qui viennent. Fourchette très large en fonction de la qualité : entre 10 et 15 €/q globalement, mais des exceptions vers le bas et vers le haut.
Marché à terme
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:
Pays-Bas
France
Industrie : prix pratiqués inchangés à 2,00 – 2,50 €/q selon variété et qualités principalement pour les surtonnes des contrats. Cours à 3,00 €/q pour l’Inno et la Russet. Expéditions vers l’Espagne et le Portugal. Frais : cours en chair ferme (jaunes et rouges) entre 23 et 28,00 €/q, pour du lavable, 35-55 mm, en big-bag.
Pdt industrielle, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :
Allemagne
Marché du frais (hâtives et mi-hâtives) : prix des chairs fermes inchangé : 10,83 €/q (10,83 €/q la semaine passée) et inchangé également en chairs tendres/farineuses : 10,17 €/q (10,17 €/q la semaine passée). La demande est normale. En Basse-Saxe (pour rappel, le « Kartoffelland » de RFA), il reste des stockages précaires qui pèsent sur le marché, ce qui n’est pas le cas en Rhénanie du Nord / Westphalie. Les éplucheurs ont une activité plus réduite, alors que les ventes à la ferme sont meilleures. Export calme, sauf vers les destinations lointaines comme l’Afrique et l’Asie !
Marché de la transformation (var. de conservation industrie) : marché stable et inchangé. L’industrie privilégie ses contrats. Cours : 3,50 €/q pour Innovator / Agria (3,50 €/q la semaine passée), et prix également inchangés pour Challenger / Fontane : 3,00 €/q (3,00 €/q la semaine avant). Prix un peu plus ferme pour les variétés chips / croustilles. Entre 5 et 8,00 €/q
Sur tous les marchés, problèmes de germination précoce signalés…
En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage
Pommes de terre bio : prix producteurs inchangés autour de 41,00 €/q (toutes variétés et marchés confondus), rendues négoce.
Grande-Bretagne
Prix marchés libres (toutes variétés confondues) : pour la semaine se terminant le 21/11 : 11,85 £/q (en baisse de 0,43 £/q), soit 11,85 €/q. Marché en baisse suite à une moins bonne qualité dans le panier de prix et moins d’achats face à une offre équivalente.
Pour plus d'informations :
FIWAP
www.fiwap.be