La production française de pommes de terre de conservation s’élève à 6 758 800 tonnes cette année, contre 6 535 900 en 2019, soit une hausse de 3,4 % en un an, et de 1,1 % par rapport à la moyenne sur 5 ans (2015-2019).
Les surfaces 2020, qui couvrent 154 900 ha, avaient de nouveau augmenté de 1,4 % sur un an.
Le rendement brut moyen 2020 s’établit à environ 43,6 t/ha. Il est meilleur que l’an passé, et légèrement supérieur à la moyenne pluriannuelle.
Une forte hétérogénéité est observée dans les rendements observés, selon les conditions météorologiques locales et la présence d’irrigation.
Contenu du contexte de la pandémie, cette campagne 2020 est encore caractérisée par des restrictions de débouchés, notamment vers la RHD (restauration hors domicile) et ceci aura également un impact sur la campagne suivante (cf. communiqué UNPT du 06/10/20 et communiqué NEPG du 15/12/20).
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Loïc Le Meur
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