La campagne sur les fraises vient de commencer chez Compagnia delle Primizie, coopérative spécialisée dans la production de fraises et de petits fruits. Pour la nouvelle campagne, la coopérative a planté environ 60 hectares de fraises, ce qui devrait permettre de produire environ 3 000 tonnes de produits destinés au marché national et européen.
« Nous cultivons quatre variétés : NSG 120 (Rossetta®), NSG 207 (Gioelita®), Melissa et NSG 203 (Marimbella). Ce sont des cultivars rustiques, très productifs, avec d'excellentes qualités organoleptiques et de faibles besoins en temps de réfrigération, ils sont donc adaptés à nos conditions climatiques », explique Giuseppe Santarcangelo, agronome et responsable technique de la coopérative.
Cultures de fraises Melissa.
« Les opérations de récolte pour Marimbella et Melissa ont commencé pendant la période de Noël et maintenant la production de Rossetta® bat également son plein », ajoute Pasquale Casalnuovo, directeur commercial de la Compagnia delle Primizie.
« La variété et les types de plantes utilisés nous permettent d'être disponibles sur le marché entre décembre et juin. La différenciation variétale est essentielle pour répondre à la demande du marché ».
Nouvel emballage Compagnia delle Primizie - barquette 250 g
« Pour cette campagne, nous avons destiné environ 20 hectares à la NSG 120, une variété qui sera commercialisée sous la marque Rossetta®, gérée par le Nova Siri Genetics Varietal Club. Les fraises de la Compagnia delle Primizie seront disponibles dans un nouvel emballage : une barquette en carton de 250 grammes avec poignée. Ce choix a été fait pour réduire l'utilisation du plastique et aider les consommateurs à se débarrasser de l'emballage ».
La barquette a été conçue par Accalaidesign et est un véritable paquet cadeau qui sera disponible en édition limitée pour la Saint-Valentin, Pâques et la fête des mères. « C'est une façon de faire un cadeau à ses proches. « La fragola del cuore » (La fraise du cœur) a un arôme enivrant, une chair rouge et ferme et une saveur unique », conclut M. Casalnuovo.
Pour plus d'informations : 
Compagnia delle Primizie
Viale Salerno, 13/15
75025 Policoro, MT - Italie
Tél. : (+39) 0835.902017
[email protected]
www.compagniadelleprimizie.com