La commercialisation des mandarines tardives sans pépins Linbo™️, une variété faisant partie du brevet Tang Gold et connue pour ses qualités organoleptiques, teneur élevée en jus et degré Brix entre 13 et 15 %, commencera dans quelques semaines.
FreshPlaza s'est entretenu avec le président du consortium Tango Italy, Francesco Paolo Gallo, au sujet de la nouvelle saison.
Photo prise dans un verger des Pouilles le 12 janvier 2021.
FreshPlaza (FP) : Comment se présente la campagne 2021 ?
Francesco Gallo (FG) : Le fruit atteint le bon niveau de maturité. Les calibres et la qualité de l'écorce sont en cours d'évaluation et des analyses multi-résidus sont effectuées. Il n'y a pas de criticité et l'intégrité résiduelle est positive également pour les cultures biologiques.
Nous sommes généralement satisfaits de la qualité et des volumes malgré le temps curieux de 2020. Nous avons recueilli diverses données et, avec le directeur technique du club, nous étudierons les stratégies pour la prochaine saison.
FP : La crise actuelle des agrumes est-elle également source d'inquiétude pour les mandarines Linbo™ ?
FG : Chaque année, on parle de la crise des clémentines entre le 20 novembre et le 20 janvier. Le marché tardif est stable, les variations sont mineures et n'affectent pas le segment. Bien sûr, des facteurs extraordinaires tels que la pandémie et l'augmentation des coûts de production et de manutention peuvent légèrement affecter la chaîne de valeur. Toutefois, nous pensons que cela ne conduira pas à une crise, mais seulement à une réadaptation de la consommation et des volumes, qui pourraient devenir moins frénétiques. Pour l'instant, l'objectif du Club est d'augmenter la production pour répondre à la demande nationale et internationale.
Photo prise dans un verger de Calabre le 29 décembre 2020.
FP : Des volumes plus importants et des qualités plus faibles sont-ils également prévus pour ce cultivar ?
FG : Les volumes de production sont ceux prévus, la plupart des fruits ayant le grade 3. Nous devons cependant signaler qu'environ 5 % de l'ensemble des vergers ont été endommagés par la grêle. Ces volumes ne seront pas vendus sous la marque Linbo™️, car ils seront vendus en catégorie II.
FP : L'emballage sera-t-il le même pour tous les producteurs faisant partie du consortium ?
FG : Bien sûr, l'emballage est essentiel. Nous avons une marque et un style graphique bien définis, disponibles dans différents formats. Nous nous soucions beaucoup de la durabilité de l'environnement, c'est pourquoi nous utilisons des matériaux à faible impact et 100 % recyclables. Le design sera le même pour tout le monde afin que la traçabilité soit claire et pour apporter une valeur ajoutée aux opérateurs associés.
FP : Quand les premières quantités seront-elles disponibles ?
FG : Nous commencerons pendant la première semaine de février et, en fonction de la demande, nous pourrions continuer jusqu'à fin mars. Je ne pense pas que nous pourrons continuer après cette date, car l'offre couvrira à peine une petite part de marché. De toute façon, les volumes doubleront l'année prochaine.
Pour plus d'informations :
TANGO ITALY S.c.ar.l.
S.P. 103 C.da Furnoli, Massafra, 74016, TA
Tél. : (+39) 339 5244270
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linbo.it