Alors que les volumes de ces nouvelles variétés de pommes hors du commun augmentent dans toute l'Europe, les metteurs en marché font état d'une hausse de l'intérêt commercial pour une marque qui semble destinée à un avenir radieux.
Kissabel®, la marque qui représente une gamme innovante de variétés de pommes, dont la chair va du rose au rouge, constitue aujourd'hui une excellente opportunité d'accroître les ventes pour un nombre de plus en plus important d’opérateurs européens.
En Europe toujours, les partenaires IFORED, qui font état d’une demande commerciale de bien loin supérieure à l'offre, en sont eux-mêmes convaincus.
Malgré les difficultés évidentes consécutives à la pandémie de Covid-19, qui a limité la possibilité d'échantillonner auprès des consommateurs, la marque Kissabel® semble en passe de se tailler une part de marché de plus en plus grande.
Par exemple, au Royaume Uni, elle fait déjà la différence sur un marché d'une valeur d'un milliard de livres.
« Je suis fermement persuadé que Kissabel® représente l'un des développements variétaux les plus intéressants », observe Jeremy Linsell, du service technique et développement de Worldwide Fruit. Linsell a été l'un des premiers producteurs britanniques à planter deux variétés de Kissabel® à peau jaune.
Selon la directrice commerciale Hannah McIlfatrick, Worldwide Fruit est enthousiaste à l'idée de voir arriver ce produit. « Kissabel® apporte des caractéristiques tout à fait uniques, comme l'inimitable rouge rosé de sa chair croquante et délicieusement fraîche. »
Les partenaires commerciaux ont accueilli favorablement les pommes Kissabel®. « La réaction a été bonne : les clients les apprécient » affirme Anna Coxe, responsable technique et qualité de Greenyard. « Nous sommes optimistes quant au niveau de demande de la prochaine saison. »
L’année dernière, à l'occasion d'Halloween, une campagne spéciale a été lancée pour inviter les consommateurs à découvrir « un nouveau frisson » à l'intérieur du fruit. À l'issu de cette campagne, une hausse de 119 % a été enregistrée dans les ventes annuelles, souligne Victoria Cliff, responsable marketing de Worldwide Fruit : « De plus en plus de consommateurs veulent goûter à des produits différents possédant des caractéristiques particulières, en misant surtout sur des fruits de saison produits localement. La période d'Halloween prouve qu'elle est une fois de plus idéale pour Kissabel® et son extraordinaire effet waouh. »
Les stratégies de marketing ont eu un impact important aussi en Allemagne. « La promotion à l'occasion d'Halloween a été accueillie de manière très positive », confirme Wolfgang Kreiser, directeur de Red Apple Germany. « Les pommes à chair rouge ont suscité aussi bien l'engouement des distributeurs que celui des consommateurs. Nous avons donc développé les vergers de Kissabel® Rouge pour mieux répondre aux demandes futures. Kissabel® est pour nous un produit de niche, une niche dans laquelle elle a su prouver toute sa valeur. » Et d'ajouter : « Bien avant le début de la saison, nous avons remarqué un intérêt grandissant et une demande notoire à l'égard de Kissabel®, tant et si bien que nous n'avons pas été en mesure de satisfaire à toutes les demandes de nos clients. »
Kissabel® plaît aux entreprises du secteur en Italie, où la forte demande est à l'image des grandes promesses de cette marque. « Nous n'envisageons pas de difficultés particulières à l'avenir, quand les quantités disponibles seront supérieures, car c'est un produit hors pair », explique Andrea Fedrizzi, responsable marketing et communication chez Melinda.
En collaboration avec VIP et VOG, Melinda a commencé à cultiver Kissabel® Rouge sur environ 17 hectares de terre en Italie. Cette année, un volume total de 300 tonnes devrait être prévu. Un chiffre destiné à doubler en 2022 et à atteindre le seuil de 900 tonnes en 2023. Entre temps, l'année prochaine, le fournisseur piémontais Rivoira commencera lui aussi à cultiver un autre type de Kissabel® Rouge.
Il est essentiel de rappeler que Kissabel® est une marque qui n'identifie pas seulement une variété, mais bien une gamme qui en comprend plusieurs et dont les caractéristiques exclusives sont commercialisées sous le nom de Kissabel® Rouge, Orange et Jaune, respectivement à la peau rouge, orange et jaune et au goût unique.
« Je pense qu'il est très important de souligner l'unicité du goût de chaque variété, qui se prête à différentes utilisations en de multiples occasions de la journée, et qui par conséquent en fait un produit potentiellement attractif pour plus d'un marché », observe Fabio Zanesco, responsable des ventes et du marketing de VIP.
La réaction des clients a été positive : « Nous avons vendu environ 80 tonnes de Kissabel® entre la 44e et la 48e semaine, dont 72 % en Italie et 28 % en Scandinavie. »
À cause du Covid, durant ces 12 derniers mois, il n'a pas été possible d'organiser des dégustations dans les points de vente, mais cela n'a pas bloqué la commercialisation directe aux consommateurs.
« À travers une communication visuelle directe et claire dans les points de vente, nous avons néanmoins pu transmettre la valeur ajoutée de ce produit », explique Fedrizzi. « Malgré l'absence de dégustation, les résultats ont été excellents. »
La tendance est semblable en France, selon Jean Nicolas Blouet de Mesfruits, qui a déclaré : « En France et au Royaume Uni, tous nos client auraient continué à acheter les Kissabel® s'il y en avait eu plus, et reviendront en acheter l'année prochaine. Rendez-vous est pris ! »
Toujours en France, Marc Peyres, directeur des ventes export de Blue Whale est très optimiste quant aux perspectives de la marque. « Nous sommes vraiment contents de pouvoir travailler avec ce produit tout à fait nouveau et sans pareil. Ces pommes sont surprenantes à l'intérieur et invitantes aussi bien dans leur aspect que dans leur goût. »
Bonnes nouvelles pour Kissabel® également en provenance de Suisse. Christian Bertholet est gestionnaire catégorie fruits chez Fenaco, qui a fait le maximum pour faire connaître la marque auprès de sa clientèle. « Les principales chaînes de distribution ont introduit la variété à peau rouge dans leur assortiment » a-t-il affirmé. « En début de saison, nous avons envoyé un échantillon à tous les clients, puis durant la deuxième moitié de la saison, nous leur avons rappelé que nous étions encore présents sur le marché. Les clients ont apprécié cette innovation. »
Emmanuel de Lapparent, coordinateur du programme IFORED pour le développement de Kissabel®, conclut en affirmant que la marque a un brillant avenir. « 2020 a été la deuxième campagne commerciale significative pour Kissabel® en Europe et les perspectives sont excellentes pour les années à venir. Kissabel® s’avère être une véritable innovation dans le rayon pommes. »
Kissabel® est la marque qui identifie les différentes variétés de pommes à chair colorée, du rose au rouge intense, développées en utilisant exclusivement des techniques d'hybridation naturelles grâce au projet IFORED, un partenariat international regroupant 14 des plus grandes sociétés de production et de commercialisation du monde.
Pour plus d'informations :
www.kissabel.com
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