Franui, les framboises de Patagonie enrobées de chocolat fournies par l'entreprise argentine Rapanuí, sont arrivées en Espagne. L'entreprise se développe à échelle internationale, en commençant par l'Espagne, plus précisément à Valence, où elle a installé sa nouvelle usine.
Franui est née il y a huit ans en tant que douceur locale d'une petite ville de Patagonie, mais est devenue l'une des confiseries emblématiques de l'Argentine. Ces bouchées sont élaborées à partir de framboises cultivées localement et sélectionnées au bon moment de maturité afin d'avoir le niveau d'acidité idéal. Les fruits sont baignés dans deux couches de chocolat : chocolat blanc et chocolat noir, ou chocolat blanc et chocolat au lait.
Ce produit se différencie des autres produits similaires car il est commercialisé et conservé congelé dans des bocaux. « Franui est un produit qui a créé une nouvelle catégorie dans le monde du sucré. C'est un snack, un fruit, un chocolat et il est congelé. Nous pensons qu'il est en concurrence avec les glaces et les desserts en raison de la façon dont il est présenté, mais nous soutenons également qu'il s'agit d'un produit à consommer où et comme vous le souhaitez », a déclaré Leticia Fenoglio, l'un des propriétaires de Rapanui.
Actuellement, les consommateurs peuvent déjà les acheter dans différentes régions d'Espagne dans les supermarchés Carrefour ou Spar (dans les îles Canaries), ainsi que dans certaines petites chaînes gastronomiques. L'objectif de l'entreprise est de poursuivre sa croissance dans le canal de la vente au détail et d'accroître sa présence dans les hôtels, les restaurants et les cafés.
Les plans de croissance de l'entreprise sont actuellement axés sur le marché espagnol, mais l'entreprise a l'intention de s'étendre aux marchés d'autres pays d'Europe, des États-Unis et d'Amérique latine.
Source : financialfood.es
