Dans la vallée italienne du Val di Non, dans le Trentin, les températures étaient inférieures à zéro le matin du 7 avril 2021, marquant -7 °C dans les zones les plus froides et -4 °C dans la moyenne vallée. La chute des températures a été confirmée par les producteurs locaux Fabrizio Zadra et Matteo Dal Piaz.
« Il y a une certaine inquiétude, même s'il est encore tôt pour évaluer l'ampleur des dégâts. Le 7 avril 2021, la température est restée en dessous de zéro jusqu'à 9 heures du matin, ce qui est très long. Les stades phénologiques des pommiers sont différents selon les régions et les variétés. Ils vont du stade du bouton rose à celui de la fleur ouverte », a expliqué M. Zadra, de Sanzeno, dans le Val di Non.
Andrea Bonn a capturé quelques images des systèmes hors gel du Consortium à Denno. « Dans certaines zones, la température est descendue jusqu'à 7 °C en dessous de zéro, cependant une petite partie des plantes disposent des systèmes anti-gel. Malheureusement, dans la vallée, il n'est pas possible de les installer car il y a un manque d'eau », a déclaré Bonn.
Les cerisiers, ainsi que les pommiers, sont également menacés. « Les variétés les plus précoces ont déjà fleuri. Certains collègues cultivateurs font chauffer de petits poêles à granulés sous les filets anti-pluie comme système de défense. La fumée et la chaleur permettent de faire monter quelques degrés, mais ce n'est pas suffisant si la température baisse trop. »
Matteo Dalpiaz, qui cultive 10 hectares dans le Val di Non, dans la zone intermédiaire, à une altitude d'environ 600 mètres, s'inquiète également des nuits du 8 et 9 avril. « Les prévisions météorologiques annoncent que la température va encore baisser. Notre espoir est qu'il y ait un peu de vent et quelques nuages, sinon nous risquons une nouvelle année désastreuse comme en 2017. »