Bien que le temps soit loin d'être printanier, les premières cerises des Pouilles (plus précisément des régions de Barletta, Andria et Trani) sont déjà commercialisées.
« Au début de la semaine 15, les premières cerises ont été récoltées et nous sommes déjà en train de planifier une autre récolte. Il s'agit de variétés locales et précoces, comme la Palombara et la Lory précoce, qui nous permettent d'ouvrir la saison des cerises chaque année et de tester les marchés. Les cerises ont une couleur homogène, une taille de plus de 20 mm, une consistance et une teneur en sucre qui ne sont pas typiques de la saison précoce », a déclaré Antonio Guglielmi, propriétaire de l'entreprise horticole Naturaviva. L'entreprise, basée à Bisceglie, dispose d'une superficie de 50 hectares, dont 17 sont consacrés à la culture des fruits.
« Les cerises sont commercialisées par l'organisation de producteurs O.P. Agritalia sous la marque La Prima. La demande est très bonne, avec des prix qui semblent encourageants, également parce que nous sommes les seuls à avoir des cerises à cette époque de l'année, avec peut-être quelques autres entreprises espagnoles, dans le monde. Quoi qu'il en soit, il s'agit de quantités limitées, en attendant le mûrissement des autres variétés, avec lesquelles nous pouvons garantir une continuité jusqu'aux dix premiers jours de juin. »
« Le film thermoplastique de Retiplast (PolyFilm-Ultra) nous aide à protéger les cerises dans les phases les plus délicates et contribue à les revitaliser lorsque le soleil brille. La température extérieure est d'environ 12 à 14°C alors qu'à l'intérieur elle atteint 25 à 30°C. »
« Cette année, la nouaison est abondante, ce qui nous permet d'obtenir un rendement plus élevé que l'année dernière, bien que nous rencontrions plus de problèmes lors de la maturation des cerises. En effet, en raison du retour continu du froid, les cerises semblent se colorer plus lentement, perdant ainsi les progrès réalisés au cours des 2 derniers mois. »
Pour plus d'informations :
Naturaviva Soc. Coop.
Via Puccini, 4
76011 - Bisceglie (BA)
Tél. : (+39) 335 5280240
