Le marché de la poire s'est amélioré ces dernières semaines. « Les prix du stockage et des conteneurs augmentent. Les poires non triées, négociées directement, se vendent autour de 0,60 €. Et jusqu'à 0,70 € sur le marché à terme », indique Emanuel Sluis de la plateforme de négociation néerlandaise, Service2Fruit. « L'ambiance et les ventes sont bonnes. Cependant, le commerce a beaucoup de mal à accepter la hausse des prix. Tout le monde fait des achats, mais les prix restent souvent un problème. »
« Les ventes de poires Conférence à la Pologne ont stagné pendant un certain temps du fait de la hausse des prix. Elles ont maintenant repris. La récolte a été retardée, en partie à cause du printemps froid. Certains négociants font du commerce de détail et veulent vendre des poires toute l'année. Ils s'orientent maintenant pour savoir jusqu'où ils pourront aller cette saison. C'est la première fois de toute la saison qu'une orientation à long terme est possible. »
« Le marché de la pomme est assez similaire. La Jonagold est bien valorisée entre 0,70 et 0,80 €. Cependant, les producteurs auraient pu s'attendre à des prix légèrement plus élevés. Ils ont récolté beaucoup moins de pommes, après tout. Pour Elstar, les prix ont également été bons, supérieurs à 1 €, mais la saison est sur le point de se terminer. Et, contrairement aux Conférences, les acheteurs d'Elstar ne sont pas encore assez enthousiastes pour prolonger la saison », conclut Emanuel Sluis.
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