La saison des framboises bat son plein au Mexique et la saison devrait durer jusqu'à la mi-juillet. Au cours des dernières années, North Bay Produce et ses producteurs partenaires ont déployé beaucoup d'efforts pour passer des variétés conventionnelles aux variétés biologiques et, par conséquent, 30 % du volume de framboises de l'entreprise est maintenant cultivé de manière biologique.
« Nous travaillons avec la variété Adelita qui a été développée en Espagne par le sélectionneur Planasa», explique Ryan Lockman de North Bay. « C'est une variété club qui a une belle apparence, une bonne durée de conservation, une bonne taille et une bonne saveur. » L'Adelita est adaptée au climat et à l'altitude du Mexique. « Nous sommes donc en mesure de cultiver une framboise biologique de grande saveur ». La durée de vie du plant d'Adelita n'est que de trois ans, le rendement le plus élevé étant obtenu au cours de la première année. En général, les variétés club sont devenues très courantes pour les framboises et ont été impératives pour la croissance de cette catégorie dans le monde entier.
A gauche : variété Adelita
Cette année, la demande de fruits rouges biologiques semble poursuivre sa tendance à la hausse. « Chaque année, nous constatons une augmentation de l'ensemble de nos produits biologiques et les framboises biologiques ne font pas exception. Elles connaissent des augmentations progressives par rapport à l'année dernière », a commenté M. Lockman.
Les framboises de l'entreprise sont immédiatement transportées par camion du champ à l'entrepôt de Mascoutah dans l'Illinois, juste à l'extérieur de Saint-Louis. « De là, nous pouvons livrer à peu près n'importe où sur le territoire continental des États-Unis dans un délai de 24 heures ou moins. Les récents problèmes logistiques ont été difficiles, mais comme nos entrepôts sont situés au centre de l'Amérique du Nord, nous avons pu limiter les problèmes au minimum. »
Zeta Gimenez, directeur de l'approvisionnement de North Bay en Amérique latine, et l'un des producteurs de l'entreprise montrent des framboises cultivées sous des arceaux au Mexique.
Plus tôt cette année, North Bay a lancé un nouvel emballage pour ses framboises biologiques. Les emballages disponibles sont les suivants : coque de 12 x 6 oz, barquette refermable et coque de 6 x 12 oz.
Nouvel emballage pour les framboises biologiques
Pour plus d'informations : 
Ryan Lockman
North Bay Produce
Tél. : +1 (231) 946-1941
rlockman@northbayproduce.com
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