En Belgique, depuis trois semaines Exofi a de nouveau des cerises espagnoles dans son assortiment. « Nos ventes de cerises battent actuellement leur plein », déclare Jan Vermeiren. « Les premières variétés étaient un peu hasardeuses car leur qualité n'était pas très bonne. Depuis, nous avons reçu de très belles cerises. Ce sont des cerises California de la vallée de Jerte [en Espagne]. Elles sont belles et fermes avec une belle couleur foncée ».
« Les ventes réalisées hier ont été excellentes. La météo a changé. Et les gens ont de nouveau envie de fruits d'été. Les cerises espagnoles ne sont pas encore disponibles en très gros volumes. Nous recevons un chargement par jour. Mais c'est suffisant pour répondre à la demande. La plupart des volumes sont destinés au nord de la France et aux Pays-Bas. Ils sont vendus à des grossistes, des détaillants et des vendeurs sur les marchés. »
La saison des cerises espagnoles durera encore environ deux mois. « Lorsque les cerises belges réapparaissent sur le marché, ces volumes baissent un peu. En revanche, le gel a fortement endommagé les cerises françaises », précise Jan.
« Il paraît que 40 % de la récolte a gelé. En ce moment, les cerises espagnoles se vendent deux fois plus cher en France qu'en Belgique. Et lors des prochains mois, les cerises seront très demandées en France. »
Exofi propose les cerises espagnoles en paquets de deux et cinq kilogrammes. « Nous avons deux marques, Vegalaguna et Cerima. Ce sont actuellement les cerises ayant le meilleur rapport qualité-prix », conclut Jan.
Pour en savoir plus :
Jan Vermeiren
Exofi Fresh Market
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