Jimmy Esteban, de El Pinar : « Leur consommation augmente d'année en année »

Les fraises de Ségovie prennent le relais de la production de Huelva

Jusqu'au mois de novembre, les consommateurs espagnols auront accès à une large gamme de fraises d'été de Ségovie dans les primeurs et supermarchés espagnols. El Pinar, l'une des premières entreprises à avoir commencé à cultiver des fraises dans la province et également le plus grand fournisseur de ce fruit en Espagne pendant l'été, vend déjà les fraises cultivées dans ses différents champs de la province de Ségovie.

« Nous avons commencé fin mai avec les fraises et nous avons déjà des volumes quotidiens importants. Nous travaillons également avec d'autres fruits rouges, comme les framboises, avec lesquelles nous avons commencé la semaine dernière », explique Jimmy Esteban, directeur commercial de l'entreprise. En plus de la culture de plantes en tant que pépinière depuis 42 ans, El Pinar se consacre à la production de fruits rouges. « Nous produisons des framboises, des mûres, des myrtilles, des groseilles et des physalis, mais en période estivale, les fraises sont notre principal produit. À Ségovie, nous les produisons sur une superficie d'un peu plus de 60 hectares. »

Les fraises de Ségovie, ainsi que celles d'Europe centrale, prennent le relais des productions de Huelva, assurant une continuité dans l'approvisionnement jusqu'à l'automne. « Pendant les premières semaines, il y a un certain chevauchement avec les derniers lots de fraises de Huelva, ce qui rend plus difficile de distinguer une origine de l'autre sur le marché. Mais à partir de maintenant, nous commençons vraiment à nous distinguer du produit du sud de l'Espagne et vous pouvez entendre les gens parler de la fraise de Ségovie », explique Jimmy. « C'est un fruit qui se distingue vraiment de celui produit dans le sud de l'Espagne. Les variétés sont différentes. Les nôtres sont neutres par rapport au jour et sont parfaitement adaptés au terrain après des années de recherche. Cette fraise a une couleur rouge intense, elle est en forme de cœur et surtout, elle a une saveur très douce. »

Cette année, l'entreprise a augmenté sa superficie consacrée aux fruits rouges de quelque 150 hectares, répartis sur plusieurs parcelles à Ségovie et dans la région de l'Alentejo au Portugal. « L'année dernière, nous avons enregistré un rendement d'environ 4,6 millions de kilos pour l'ensemble de nos fruits mous et cette année, nous estimons le rendement à 5,2 millions de kilos. L'augmentation est principalement due à la fraise de Ségovie », déclare Jimmy.

Nous essayons d'être aussi durables et respectueux de l'environnement que possible. Toute notre production est cultivée dans des systèmes hydroponiques, ce qui nous permet d'utiliser la quantité exacte d'eau et d'engrais dont les plantes ont besoin. Nous utilisons également la lutte biologique pour le contrôle des parasites dans tous nos champs, ce qui minimise l'utilisation de pesticides. 30 % de notre production est biologique et nous la commercialisons sous notre marque BeOrganic. « Tout cela nous permet d'offrir un produit très attractif aux clients, en phase avec les demandes actuelles. »

muMU
El Pinar a lancé cette année une nouvelle marque sous laquelle elle commercialisera ses baies d'été, qu'elle cultive depuis plus de 20 ans, consolidant ainsi une nouvelle stratégie de communication avec ses clients : muMU.

« Les baies commercialisées sous notre nouvelle marque ont été très bien accueillies. Nous étions très forts en termes de culture, mais nous manquions de visibilité dans les rayons. Avec la marque muMU, les gens commencent à nous reconnaître de plus en plus. Notre objectif est de consolider notre position dans la grande distribution, mais sans perdre de vue les grossistes et les réseaux de détail locaux. De plus, cette année, l'entreprise offrira un nouveau service de vente en ligne pour ses fruits. La plateforme est pratiquement mise en place et prête à être mise en ligne dans les prochaines semaines sur le site web de muMU », déclare Jimmy.

Pour plus d’informations :
Jimmy Esteban
El Pinar
Tél. : +34 921 155 887
jimmy@viveroelpinar.com   
www.elpinar.eu  


Date de publication:



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