Le Dr Andreas Klieber de Quality Associates est à la tête d'un nouveau projet de recherche qui examine les moyens de faire en sorte que les consommateurs soient séduits par les pommes et les poires présentées dans les points de vente. Kleiber et Quality Associates (QA) ont été chargés par l'APAL d'effectuer cette recherche.
La catégorie des pommes et des poires a stagné au cours des dernières années. Si l'introduction de nouvelles variétés dans la catégorie - combinée à une campagne de marketing, à l'instar du nouveau Rico - peut contribuer à enthousiasmer les consommateurs pour les pommes et les poires, selon Justin Smith, directeur des services industriels et des exportations de l'APAL, les études sur les normes de qualité générales sont importantes pour maintenir une position forte et à long terme dans le secteur des produits frais.
« Une étude de consommation a montré que si une personne a une mauvaise expérience alimentaire, il s'écoulera 6 semaines avant qu'elle ne réessaie », a déclaré Justin. « Cette recherche entreprise par le Dr Kleiber a pour but d'améliorer l'expérience du consommateur avec les pommes et les poires, afin que nous puissions tenir tête à la concurrence des autres catégories de fruits frais. »
Le travail initial d'AQ se concentre sur le test de la qualité de Pink Lady dans les magasins Coles, Woolworths et Aldi. Le Dr Kleiber a entrepris des recherches similaires au cours des 4 dernières années pour l'Australian Table Grape Association, avec un grand succès.
« Nous sommes ravis de la participation du Dr Kleiber et de QA », a déclaré Justin. « Dès l'instant où nous avons entamé les discussions, il était clair que les trois grands distributeurs seraient à l'aise pour travailler avec lui. »
Source : apal.org.au
