L'entreprise sicilienne OP Platinum lance un nouvel emballage attrayant et fonctionnel pour ses produits. L'objectif est non seulement de répondre aux questions de durabilité, mais aussi de communiquer avec le client final par le biais d'une infographie explicative dévoilant chaque processus de production.
Le nouvel emballage vient également concrétiser un projet lancé en 2019 par une équipe pluridisciplinaire de consultants qui a orienté l'entreprise vers le choix de produits dits « sans nickel » sur les aubergines et les tomates, dont la teneur en nickel est inférieure à 0,01 mg/kg.
Après des études approfondies du substrat et de l'eau d'irrigation, la faisabilité du projet est apparue, non pas comme le fruit de quelques analyses multi-résiduelles, mais comme le résultat de tout un processus de production et de ses étapes ultérieures, qui ont conduit à la délivrance de la certification par un organisme spécial en 2020.
« Notre certification sans nickel - a déclaré Salvatore Astuto, responsable commercial de l'organisation de producteurs - concerne toute la gamme de nos tomates : cerise, datte, midi, ronde lisse, cœur de bœuf, spécialités et mélanges colorés ; mais aussi les aubergines : rondes, violettes et longues. Avec ces produits, nous ciblons un segment de niche de consommateurs souffrant d'une allergie au nickel : un problème qui touche plus de 5 % de la population ».
Salvatore Astuto
Produit sain et durabilité environnementale
« Notre nouvel emballage, qui n'est désormais plus marqué par de simples étiquettes indiquant sans nickel, ajoute Astuto. Il communique désormais notre durabilité à chaque étape de la production, avec une série de symboles intuitifs attestant de notre capacité à faire de l'agriculture durable. L'infographie (voir les deux images ci-dessous) est complétée par un code QR lié à une page de notre site web contenant des informations sur l'allergie au nickel, mais aussi sur nos recettes. D'autre part, manger est un plaisir et, de cette façon, nous veillons à ce que ce soit aussi un plaisir pour ceux qui ont des contraintes ».
« La gamme complète de produits sans nickel d'OPinum est déjà disponible dans les principaux supermarchés italiens », explique-t-il. « Ils ont accueilli notre décision avec beaucoup d'enthousiasme et ont complimenté nos, je cite, 'brillantes innovations' ».
Pour la plupart des exploitations maraîchères siciliennes, la saison est dans un moment charnière entre l'arrachage et les nouvelles transplantations. Y a-t-il des difficultés en ce moment ?
« Malgré la chaleur, nous ne rencontrons pas de problèmes de sécheresse dans le sud-est de la Sicile (du moins en ce qui nous concerne) », a répondu M. Astuto. « C'est notamment en raison de nos excellentes réserves d'eau. L'augmentation du prix des matières premières, qui, selon le type d'approvisionnement, peut varier de 25 à 50 %, suscite des inquiétudes. Les postes les plus importants de nos dépenses sont : le plastique, les engrais, les produits phytosanitaires et les emballages ».
Pour plus d'informations :
Salvatore Astuto
O.P. Platinum Soc. Coop. Agr.
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