La pomate pour répondre à la demande croissante de nourriture

Cultivée pour la première fois en Allemagne, la pomate, un hybride obtenu à partir d'un croisement entre la tomate et la pomme de terre, pourrait bien s'imposer pour mieux répondre à la demande croissante de nourriture. 

Si visuellement elles semblent différentes, les pommes de terre et les tomates appartiennent au même genre et peuvent ainsi être cultivées comme une seule et même plante : des tomates en surface et des pommes de terre en dessous. 

Le rapprochement de légumes est ancien, mais celui des variétés à tige souple est beaucoup plus récent. Cette méthode pour les plantes hybrides pourraient améliorer l'efficacité des cultures tout en maximisant le rendement : produire davantage sur des espaces plus petits. 

Le changement climatique impacte de plus en plus les producteurs à échelle mondiale. Cultiver des variétés capables de résister à ces changements permettrait de continuer à produire et atténuer par exemple les pénuries d'eau. 


Source : gourmandiz.dhnet.be

© alsagarden


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