En 2020, un total de 55,3 millions de tonnes de pommes de terre ont été récoltées dans l'UE. L'Allemagne était le plus grand producteur et représentait 21,2 % de la production de l'UE, suivie par la Pologne (16,4 %), la France (15,7 %), les Pays-Bas (12,7 %) et la Belgique (7,2 %).
Ces cinq États membres représentaient près de 75 % de la production totale de pommes de terre de l'UE.
Les principaux produits à base de pommes de terre de l'UE sont les frites et les chips
Outre l'exportation et le commerce de pommes de terre brutes destinées à l'alimentation et aux semences, l'UE transforme également ses pommes de terre en quatre grands types de produits : les pommes de terre surgelées (principalement des frites), les pommes de terre préparées ou conservées (principalement des chips), les pommes de terre séchées et la fécule de pomme de terre.
La valeur globale de la production de pommes de terre transformées de l'UE a atteint 9,1 milliards d'euros en 2019, soit 1,6 % de la valeur de la production de l'ensemble de l'industrie alimentaire européenne. Les frites et les chips surgelées étaient les produits de pommes de terre les plus importants en termes de valeur de production.
Pour plus d'informations :
Eurostat
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