B&B Fruit est la plus grande entreprise de culture de prunes des Pays-Bas. Marinus Bunt est satisfait de la façon dont la saison se déroule. « Les ventes se déroulent bien. Il y a moins de fruits à noyau comme les pêches et les nectarines ce qui alimente la demande de prunes néerlandaises. Il y a peut-être un peu moins de kilos, mais les prix sont bons. »
« Les prunes se conservent bien aussi. Ce n'était pas le cas avec les variétés précoces. Compte tenu de la quantité de pluie tombée, je suis étonné qu'elles aient si bon goût. J'espère qu'il fera encore sec pendant un moment. Les dernières prunes Opal sont déjà en train d'éclater. Nous sommes bien occupés avec les variétés Jubilee et Victory pour le moment. »
« Les prix commerciaux actuels des premières Reine Victoria se situent entre 2,50 € et 3 €. Les autres variétés se vendent entre 2 € et 2,50 €. Donc, un bon niveau de prix », poursuit le producteur. « Les acheteurs comme l'Allemagne et la Scandinavie participent bien. Aux Pays-Bas, les ventes ont quelque peu diminué ces dernières semaines. Mais on s'attend à un temps plus clément, et des campagnes sont prévues. Je prévois donc une reprise ici aussi. »
Cette année, l'entreprise a mis en service une nouvelle installation de triage et d'emballage. Elle dispose, entre autres, d'une nouvelle machine pour fruits à noyau. Celle-ci convient aux fruits de 30 à 100 mm. Elle sélectionne aussi bien la qualité interne qu'externe. Cela permet à l'entreprise de créer des programmes spécifiques aux clients. Et de trier automatiquement les prunes prêtes à consommer. C'est unique sur le marché néerlandais.
« Nous avons eu des problèmes de démarrage considérables au cours des premières semaines. Une machine comme celle-ci est capable de beaucoup. Mais il faut apprendre à la faire fonctionner. Nous avons bénéficié d'un bon soutien de Sorma Benelux. Deux programmeurs ont travaillé ici à plein temps et le système fonctionne bien maintenant. Et nous en avons bien besoin, car le plus grand boom est encore à venir. Nous avons un pic de volume dans les trois prochaines semaines. Ensuite, il faut que les choses se passent », conclut Marinus. La saison des prunes néerlandaises dure jusqu'à la mi-septembre.
Pour plus d'informations :
Marinus Bunt
B&B Fruit
2, rue de l'école
6674 AK, Herveld, Pays-Bas
Tél. : +31 (0) 622 528 117
marinus@benbfruit.nl
www.benbfruit.nl