Chili : fruit à noyau annuel

Augmentation de la production et des exportations de cerises prévue pour 2021/22

La superficie plantée de cerises chiliennes a historiquement augmenté d'année en année. Le ministère américain de l'agriculture prévoit que la superficie atteindra un nouveau record de 44 000 ha en 2021/22. Les rendements des cerises sont susceptibles de diminuer en 2021/22 en raison de la sécheresse et des ajustements de culture que les producteurs chiliens feront pour augmenter le calibre et la qualité.

Pour 2021/22, la production de cerises devrait augmenter de 3 % et les exportations de 3 % par rapport au niveau de 2020/21. On estime que la production de cerises atteindra 395 000 tonnes, tandis que les exportations passeront à 364 000 tonnes. Pour 2021/22, l'USDA estime que les récoltes de pêches et de nectarines totaliseront 160 000 tonnes, soit une baisse de 0,6 % par rapport à 2020/21. Cette baisse est due à la diminution des rendements et à la stagnation de la superficie plantée. Les exportations de pêches et de nectarines ne seront que de 98 000 tonnes, soit une baisse de 1 % par rapport à 2020/21.

La production chilienne de cerises a connu une croissance constante, dépassant chaque année des volumes de production record. Ceci est le résultat d'une augmentation de la surface plantée, ainsi que de la maturation des jeunes vergers. Comme les vergers nouvellement plantés continuent d'atteindre leur potentiel de production, la production totale augmentera.

La superficie des cerises chiliennes n'a cessé d'augmenter au cours de la dernière décennie. L'USDA estime que la superficie plantée en cerises sera de 44 000 ha en 2021/22, soit une hausse de 11,5 % par rapport à 2020/21. Malgré la forte expansion des surfaces, les rendements ne devraient augmenter que de 3 % en 2021/22, avec une estimation de 395 000 tonnes. L'expansion prévue de la superficie sera compensée par une baisse des rendements au cours de l'année de prévision. La sécheresse persistante et le risque de dommages dus au gel ont obligé les producteurs à adapter leur stratégie pour maintenir la taille et la qualité des fruits. 

 

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