Les pommes de Turquie sont de nouveau en saison et les premières expéditions de pommes Gala ont déjà été envoyées. L'exportateur turc de pommes Demir Fresh Fruits nourrit de grandes ambitions, puisque son objectif est d'augmenter de 100 % ses exportations. Comme ses deux marques commerciales gagnent en popularité en Inde, l'entreprise est convaincue qu'elle atteindra les objectifs qu'elle s'est fixés.
L'exportateur turc a connu une saison plutôt bonne l'année dernière, en franchissant notamment une étape importante. Selon le propriétaire Alper Kerim, l'entreprise vise à augmenter ses volumes d'exportation de pommes de 100 % cette année : « La saison de pommes 2020-2021 a été une étape importante pour notre entreprise, car nous avons atteint au total 340 conteneurs d'expéditions de pommes vers 12 pays différents. Notre principal marché était l'Inde et nous avons réussi à expédier 262 conteneurs de pommes sur ce seul marché. Cette nouvelle saison vient de commencer avec les variétés Gala et d'autres suivront bientôt. Notre objectif de la saison est d'expédier 750 conteneurs de pommes cette année, dont 600 vers le marché indien. Cela signifie que nous visons à doubler nos exportations de pommes dans leur ensemble. »
Selon Kerim, les prochaines années pourraient s'avérer difficiles, car l'entreprise ressent les effets du changement climatique dans la culture des pommes. « Nous constatons que le changement climatique mondial a un effet considérable sur les activités agricoles au fil des ans. La quantité de pluie diminue et les températures augmentent, ce qui nuit également à la production de pommes. Un temps trop ensoleillé a un impact sur la couleur des pommes. Bien que ce soit un point positif, les pommiers ne peuvent pas pousser aussi bien qu'ils le devraient lorsque l'eau manque, ce qui entraîne un impact négatif sur la durée de conservation des pommes. Maintenir la durée de conservation à laquelle les clients sont habitués sera le principal défi des prochaines années, car ce problème va s'aggraver au fur et à mesure. »
Demir Fresh Fruits emballe deux de ses propres marques, qui gagnent rapidement en popularité en Inde, explique Kemir : « Tout comme l'année dernière, notre principal marché pour la saison à venir sera l'Inde, où nos marques DeBa et Chosen sont en bonne place actuellement. Nous emballons nous-mêmes les deux marques et la demande est en fait trop forte. Nous séparons les catégories non seulement en fonction de la couleur et de la qualité, mais aussi en fonction de la forme de la pomme, qui joue un rôle dans la couleur de la boîte dans laquelle nous la commercialisons. Les pommes de forme longue sont en fait très populaires et très demandées en Inde, c'est pourquoi nous emballons les pommes Premium de forme longue dans nos cartons noirs, qui seront ensuite marqués comme DeBa ou Chosen. »
L'augmentation des coûts de production en Turquie s'est accompagnée d'une hausse des prix. Kerim affirme que l'augmentation des coûts est en fait toujours plus élevée que l'augmentation des prix elle-même. « Nous venons tout juste de commencer les expéditions de Gala et les prix sont presque 10 % plus élevés qu'ils ne l'étaient la saison dernière. Cela est lié à l'augmentation des coûts de production, qui sont en réalité supérieurs de plus de 10 %, mais nous ne pouvons pas inclure la totalité de la hausse des prix dans nos prix de vente, sinon nous risquerions de perdre les marchés pour les pommes turques. »
« Selon la WAPA, la production sera supérieure de 10 % cette année. La Pologne disposera d'une trop grande quantité, ainsi que l'Iran, qui sont tous deux nos concurrents sur le marché indien. Il y aura des défis à relever dans le monde entier, mais je crois en la qualité de nos marques pour nous positionner en tête. Comme nous l'avons dit, nous voulons augmenter nos volumes d'exportation de 100 % et nous sommes confiants dans notre capacité à atteindre cet objectif », conclut Kerim.
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Demir Fresh Fruits
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