La saison des fraises sous serre bat son plein chez Dutch Berries, aux Pays-Bas. « Nous sommes bien avancés, toutes nos serres sont en production », déclare Boudewijn van der Wal. « Les fraises ont l'air bonnes. Nous avons eu une saison de plantation calme. Mais les nuits chaudes ont fait avancer les choses. Les marchés semblent être prêts. Les fraises ont été assez populaires cette semaine. »
« Les prix du commerce se situent entre 2 et 3 €. C'est effectivement trop bas. Mais cela pourrait peut-être aider à ouvrir les marchés. Des pays comme la Norvège, l'Allemagne et l'Angleterre achètent déjà. La saison des fraises de plein air est dans ses dernières semaines. Il devrait donc y avoir de la place pour la saison sous serre. »
Selon M. Boudewijn, l'expansion des superficies de fraises de serre a été limitée cette année. « La situation économique et les prix de l'énergie ont quelque peu modifié les coûts. Pas mal de projets ont donc été reportés. La construction d'une serre est devenue assez coûteuse. Je pense que de nombreux producteurs vont opter pour d'autres stratégies de culture. C'est en partie à cause de l'histoire de l'énergie. »
L'année dernière, Dutch Berries a été la première exploitation de fraises à travailler entièrement avec un éclairage LED. C'était dans sa nouvelle serre de quatre hectares à Zuilichem. « Le système d'éclairage a répondu à toutes les attentes lors de la première récolte d'hiver de la variété Sonata. Et cette année, nous passons à dix hectares. C'est assez unique, mais nous voyons des opportunités. Le marché semble prêt pour les fraises néerlandaises en hiver. »
« Les détaillants néerlandais et belges aimeraient avoir des fraises néerlandaises toute l'année. Avec cet éclairage LED, nous faisons un pas dans cette direction. Le développement des fraises pérennes est un autre point focal important. C'est toute une quête que de trouver la meilleure variété sous verre. L'astuce dans la période à venir sera de trouver la bonne solution et la bonne variété. », conclut M. Boudewijn.
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Boudewijn van der Wal
Dutch Berries
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