Carl Grandidier, Origines Cévennes

Une récolte d’oignons doux des Cévennes supérieure en volumes grâce à de gros calibres

Cela fait une dizaine de jours que la récolte d’oignons doux des Cévennes s’est terminée. Bien qu’elle ait commencé en retard en raison d’une pluviométrie importante, ce décalage aura finalement été moins important que prévu : « Nous avons eu une période de forte chaleur qui a permis de bien sécher les oignons et donc de commencer la récolte un peu plus tôt que ce qui avait été annoncé », explique Carl Grandidier, de la coopérative Origine Cévennes.  

Des oignons sains  
Pour l’instant, la qualité s’avère satisfaisante : « Nous n’avons pas de souci particulier cette année. Il va bien entendu falloir voir la tenue dans les frigos avant de tirer des conclusions, mais étant donné que les oignons sont rentrés sains dans les frigos, il y a de fortes chances qu’ils en sortent également sains ».  

Des volumes plus importants 
Cette année, bien que les surfaces de plantation n’aient pas significativement augmenté, Origine Cévennes a atteint les 2 500 tonnes d’oignons récoltés, un volume supérieur de 300 tonnes par rapport à l’année passée. Un gain de production lié à l‘augmentation des calibres des oignons. 

Un rythme de vente normal 
Au rythme actuel des ventes, la société devrait pouvoir fournir ses clients jusqu’à fin mars-début avril. « En termes de demande, nous pouvons comparer cette année à celle de 2019. Nous vendons environ 75 tonnes/semaine. L’année dernière, le Covid avait particulièrement boosté les ventes, atteignant même les 116 tonnes la semaine. Quant aux cours actuels, bien qu’ils ne soient pas particulièrement élevés, nous maintenons les prix ».  

Une difficulté de s’approvisionner en packaging 
Une des principales difficultés de la campagne réside dans le conditionnement des oignons : « Il y a une forte pénurie de matière première dans le secteur du bois. Cette situation fait flamber les prix. Nous avons donc des difficultés à nous fournir en emballage cartonné. C’est à ce jour ce qui pourrait nous poser le plus de problème dans la campagne ». 

Pour plus d'informations : 
Carl Grandidier 
Origine Cévennes  
Route de Valleraugue 
30570 St-André-de-Majencoules 
Tél. : +33 4 67 82 50 64 
Cell. : +33 6 79 29 49 11 
carl@originecevennes.com   
www.oignon-doux-des-cevennes.fr   


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