En ce début de saison, les volumes de pommes de terre sur le marché du frais sont restreints. « En général les rendements sont limités », indique Antoine Geysels de l’entreprise Top’Pom, qui regroupe une vingtaine de producteurs de pommes de terre. Les producteurs ont terminé la récolte des Agata qui reste la variété dominante sur l’ensemble de la production. « Nous sommes satisfaits de la qualité de nos lots. Nous y trouvons moins de déchets que l’an passé grâce à des conditions d’arrachages plus favorables et à des matières sèches plus faibles. »
Une grande partie de la récolte des producteurs de Top’Pom est commercialisée à l’export. « La demande est d’ores et déjà présente mais sur des volumes modérés pour le moment. De notre côté, les marchés les plus actifs sont l’Espagne et l’Italie, qui sont aux achats pour des pommes de terre de belle qualité. Ces deux pays ont pour autant des quantités encore importantes de pommes de terre nationales mais de qualité inférieure. Nous avons également commencé les ventes dans plusieurs pays de l’Est, ce qui s’avère être une bonne chose pour la suite de la campagne de commercialisation. »
L’an passé, le marché industriel a été fortement impacté par la crise sanitaire, étant donné que la demande de la part de la restauration était quasiment absente. Aujourd’hui la situation commerciale s’est nettement améliorée, compte tenu de la réouverture presque générale de la restauration en Europe et dans le monde. « Il est encore trop tôt pour faire le bilan de la production française au niveau industriel mais là encore, les premiers échos sont décevants en termes de rendements. D’autre part, les conditions froides et pluvieuses de cette saison auraient causé des désordres physiologiques qui impacteront la qualité de certains lots. »
Bientôt l’équipe de Top’Pom sera renforcée par un commercial présent dans la région des Hauts-de-France afin d’avoir plus de réactivité dans cette région. « Nos collaborateurs sont toujours déterminés à donner le meilleur d’eux-mêmes pour augmenter les volumes commercialisés et répondre aux attentes de nos producteurs et clients partenaires », conclut Antoine.
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Antoine Geysels
Top’Pom
Z.I. Villette 10700
Arcis-sur-Aube
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