Le Collectif de l’échalote traditionnelle de Bretagne souhaite fédérer tous les acteurs de la filière autour d’un objectif commun : mieux valoriser l’échalote traditionnelle de Bretagne et ainsi protéger son marché face à la concurrence. Cette association, créée en août dernier, représente actuellement 67 acteurs de la filière et se structure autour de deux collèges : celui des producteurs/multiplicateurs et celui des négociants. Dans une logique de rassemblement, l’association invite et encourage l’ensemble des professionnels, qu’ils soient
membres d’une OP ou indépendants, à participer à cette action collective.
Axé sur la qualité
En Bretagne et depuis plus d’un siècle, les acteurs de la filière adoptent des pratiques qui conjuguent à la fois cycle de développement du bulbe et conditions pédoclimatiques du milieu (ex : conditions d’arrachage spécifiques, séchage naturel aux champs, opérations majoritairement manuelles). C’est la maîtrise de ces techniques qui assure la qualité sanitaire et organoleptique de l’échalote traditionnelle commercialisée.
Une ingénieure agri spécialisée
L’association a recruté Camille Le Monnier, ingénieure diplômée de l’Ecole Supérieure d’Agricultures d’Angers et du Master Food Identity. Sa mission : structurer une démarche qualitative permettant de protéger le marché de l’échalote traditionnelle et d’assurer le
maintien de la filière sur le territoire de production actuel.
Pour plus d'informations :
Collectif de l’échalote traditionnelle de Bretagne
Camille Le Monnier
Tél. 07 87 29 50 99
contact@latradi.bzh



Annonces
Top 5 d'hier
- Sud-Ouest : les producteurs de fraises obligés de jeter leur marchandise
- La nouvelle loi française sur l'emballage durable
- Un quasi retour à la normale pour la majorité des bassins de production excepté pour l'Espagne
- La première variété de nectarine sanguine arrive sur le marché
- Un système de location de bacs réutilisables face à l’augmentation des coûts de la matière première
Top 5 de la semaine dernière
- Le grossiste en fruits et légumes Jacob se renforce avec le rachat de Primeurs de Saint Malo
- « L’origine Maroc procure au raisin un réel avantage en termes de fraîcheur ! »
- « Les premiers abricots français seront sur le marché cette semaine »
- « L’Allemagne est un marché important pour nous »
- « La récolte d’asperges la nuit présente de gros avantages ! »
Top 5 du mois dernier
- Arsène Maillard, une vie dédiée à l'excellence dans la satisfaction du consommateur
- « La grande distribution est à la recherche de nouveauté »
- Une campagne d’asperges française qui se termine tristement
- Le medFEL ouvre ses portes aujourd'hui
- La filière fruits et légumes heureuse de se retrouver au medFEL 2022
Le Collectif de l'échalote traditionnelle de Bretagne veut fédérer pour mieux valoriser et protéger
Date de publication:
Receive the daily newsletter in your email for free | Click here
Other news in this sector:
- 2022-05-25 « La pomme de terre dans tous ses climats ! »
- 2022-05-24 La nouvelle saison espagnole de l'ail précoce commence avec de bons calibres
- 2022-05-24 Dans la gamme des pommes de terre de consommation, les livraisons de l'Italie et de Chypre ont augmenté
- 2022-05-24 « Il devrait y avoir un quota dans la seconde moitié de la saison des oignons »
- 2022-05-23 Comment évolue le marché français de la pomme de terre ?
- 2022-05-23 Le papier de banane pourrait protéger les pommes de terre d'Afrique de l'Est contre les nématodes à kyste
- 2022-05-19 « Nous commençons la nouvelle saison espagnole de la pomme de terre avec une forte demande et de bons prix »
- 2022-05-17 « Les affaires sur le marché de la pomme de terre se sont déroulées calmement »
- 2022-05-17 La production de pommes de terre et d'oignons qui n'a pas encore été récoltée à l'Horta et à la Ribera diminue de 50 %
- 2022-05-17 Déclarer ses surfaces pommes de terre avant le 30 juin 2022
- 2022-05-16 Fin des semis de pommes de terre précoces en France et début de l'arrachage dans certaines régions
- 2022-05-16 « L'ail nouveau est récolté et séché à l'air libre »
- 2022-05-11 « La Turquie doit augmenter ses régions et ses volumes d'exportation d'ail »
- 2022-05-09 « Les livraisons d'oignons sont retardées car tout est sous l'eau à Valence »
- 2022-05-09 Comment se présente le marché de la pomme de terre dans l'UE ?
- 2022-05-09 Le Comité italo-franco-espagnol de l'ail s'inquiète des nouvelles interdictions de substances actives
- 2022-05-09 « Les exportations d'oignons ont connu un arrêt brutal cette semaine »
- 2022-05-06 « Les prix de l'ail baissent légèrement ; ceux du gingembre augmentent »
- 2022-05-05 Le projet ADAPT financé par l'UE porte sur les pommes de terre tolérantes au stress
- 2022-05-04 Le secteur espagnol de l'ail demande à Bruxelles de mettre fin au dumping du produit chinois