Dirk de Jong : « Bon marché pour les poires, les pommes sous pression »

Gâteau aux pommes de 1 par 1 mètre avec les nouvelles pommes Bonita

Aux Pays-Bas, De Jong Fruit Leerbroek vendra pour la première fois cette année des pommes Bonita. Cette pomme est un croisement entre Topaz et Cripps Pink. Elle est cultivée en Belgique et aux Pays-Bas en collaboration avec Apple Select Pty Ltd.

Dirk de Jong est fournisseur de Van Gelder Groente en Fruit depuis de nombreuses années. Il a fait la promotion de cette nouvelle pomme lors de la récente Semaine de l'alimentation saine, de la saveur et de la durabilité de cette entreprise.

Dirk de Jong avec les pommes Bonita néerlandaises

« C'était une semaine formidable », se souvient Dirk. « Tous les clients de Van Gelder ont montré leur visage. C'est donc une merveilleuse plateforme pour que les fournisseurs puissent promouvoir leurs produits. »

« Nous avons profité de l'occasion pour offrir à Van Gelder une tarte aux pommes mesurant un mètre sur un mètre. Elle a été préparée à partir de la première récolte de pommes Bonita. » Dirk caractérise la Bonita comme une pomme dure, juteuse, acidulée et résistante à la tavelure.

Gerrit van Gelder en train de découper la tarte aux pommes. 

« Nous avons eu une bonne récolte dans cette région des Pays-Bas. C'est le cas pour Elstar, Red Prince et Conférence », explique Dirk. « La semaine dernière, la demande était un peu lente à cause des vacances. Mais le marché devrait repartir à la hausse. »

« Les attentes du marché de cette saison sont particulièrement bonnes pour les poires. D'un point de vue européen, beaucoup moins de poires ont été récoltées. Pour les pommes, il s'agira plutôt d'un marché de pression », conclut Dirk.

De Jong Fruit Leerbroek vend ses fruits supérieurs principalement à des grossistes européens et au secteur de la restauration. Elle vend également une petite quantité aux détaillants.

Pour plus d'informations : 
Dirk de Jong
Fa. De Jong - Fruit
16 Leerbroekseweg
4245 KT, Leerbroek, NL
Tél. : +31 (0) 345 599 443
dirk@dejongfruit.nl 
www.dejongfruit.nl 


Date de publication:



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