Prédire l'évolution d'une campagne et le comportement de la demande a toujours été un grand défi. Aujourd'hui, en raison de la pandémie et de ses vagues intermittentes d'infections et de restrictions, ce défi est encore plus grand. Il suffit de se rappeler la situation que l'industrie de la pomme de terre a connue en Europe l'année dernière en raison du coronavirus et de la fermeture du canal HoReCa, qui a même conduit le secteur à proposer une réduction généralisée des superficies. Le succès d'un producteur peut également dépendre du choix des semences appropriées, surtout en période d'incertitude du marché.
« En ce moment, nous vendons des semences de pommes de terre pour les zones précoces de Carthagène, d'Andalousie, de la Communauté valencienne et des Baléares », a déclaré Rogelio Marti, de HZPC, une entreprise néerlandaise spécialisée dans la sélection végétale et la commercialisation de semences de pommes de terre. « Cette année, le secteur espagnol de la pomme de terre est confronté à deux problèmes supplémentaires. Le sud connaît une sécheresse qui va réduire la surface des plantations de pommes de terre, et dans le nord, la campagne de pommes de terre de consommation n'a pas été aussi bonne que prévu. La qualité de la production était bonne mais les prix à l'origine étaient très bas. Par conséquent, nous nous attendons également à ce qu'il y ait une diminution des hectares plantés par rapport à l'année dernière ».
« Notre variété phare en Espagne est la Colomba, une variété de pomme de terre destinée aux supermarchés et très demandée pour sa qualité de lavage. Nous vendons également d'autres variétés jaunes de qualité supérieure, comme la Lucinda et l'Ambra. La Memphis est une variété rouge exceptionnelle, l'Innovator est la variété leader pour faire des frites en Europe », a déclaré Rogelio (photo de droite). « Les pommes de terre colorées constituent un marché de niche, mais la variété violette Violet Queen se distingue parmi elles ».
Ce n'est pas la seule variété exceptionnelle. HZPC commercialise 900 000 tonnes de pommes de terre de semence issues d'un vaste catalogue de variétés au niveau mondial et est présente dans plus de 90 pays. HZPC dispose de plus de 100 centres d'essai dans le monde, où son équipe de professionnels de la sélection végétale développe des variétés optimisées pour les conditions de culture locales des pays où l'entreprise opère, répondant aux attentes des différents marchés. Cette année, HZPC a lancé deux nouveautés pour le marché espagnol, Cayman et Taisiya, qui ont été présentées aux professionnels du secteur lors du récent salon Fruit Attraction 2021.
Cayman.
« La variété Cayman appartient au segment des pommes de terre frites/lavées pour les supermarchés, tandis que la variété Taisiya est idéale des pommes de terre en segment à bouillir. Nous avons commencé à les introduire cette année et nous avons déjà remarqué que les producteurs sont intéressés pour les connaître et les essayer ».
Taisiya.
Les deux variétés sont le résultat d'un processus de sélection, d'amélioration et d'essais qui a duré près d'une décennie. Cela garantit leur qualité, leur adéquation à la culture en Espagne, et qu'elles répondent aux demandes des consommateurs et des agriculteurs, a déclaré Rogelio Marti. « Les producteurs espagnols recherchent des variétés résistantes qui ont un bon rendement et sont polyvalentes, c'est-à-dire qu'elles sont bonnes pour la friture ou le lavage. Cayman et Taisiya répondent à cette demande ».
Pour plus d'informations :
Rogelio Martí
Patatas HZPC España S.L.
Avenida Santa Apolonia 39
46901 Torrent, Valence (Espagne)
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