Gero Ziemer du groupe Guillin :

« Pour éviter la dégradation et le gaspillage, il n'y a pas d'autre solution que l'emballage »

Les engorgements et les retards de livraison continueront probablement de tourmenter certaines entreprises du secteur des fruits et légumes jusqu'au milieu de l'année prochaine. Mais le groupe français Guillin ne semble pas être affecté par cette situation, selon Gero Ziemer, représentant Guillin en Allemagne. « Nous n'avons pas du tout eu de problèmes d'approvisionnement. Au contraire, notre capacité a été assurée par nos différents sites de production. Avec Nespak en Italie, Veripack en Espagne, Dynaplast en France et Sharpak en Angleterre, nous avons pu anticiper la production et les niveaux de stock pour le marché allemand », précise M. Ziemer.

Eve Feld-Renard et Gero Ziemer à expoSE à Karlsruhe 2021.

L'emballage est moins demandé, mais toujours nécessaire
M. Ziemer note que dans les chaînes de supermarchés, la demande d'emballages est en baisse constante. « Les supermarchés essaient généralement de montrer à leurs clients un rayon fruits et légumes sans emballages. Mais il ne faut pas oublier - et je l'ai appris en visitant différents marchés - que cela signifie que beaucoup de produits frais doivent être jetés prématurément si l'on renonce à l'emballage en soi. Si vous voulez vraiment agir de manière durable, vous ne pouvez donc pas vous passer des emballages ! Au contraire, l'emballage constitue la meilleure protection possible pour de nombreuses variétés de baies et de fruits. Je ne comprends pas pourquoi les supermarchés n'éduquent pas le client final et n'incluent pas tous les processus en termes de durabilité. Je pense qu'il faut examiner chaque catégorie de fruits et légumes séparément, puis décider laquelle représente vraiment le meilleur emballage ! »

Les emballages en plastique et en carton de Guillin sont toujours très demandés, notamment pour les fruits rouges, indique Ziemer. « Surtout si vous voulez éviter la détérioration, vous ne pouvez pas contourner l'emballage ». En termes de coût, il affirme que la barquette en plastique est également moins chère par rapport à n'importe quelle barquette en carton. Mais surtout, les deux types de barquettes, en plastique et en carton, sont fabriqués à partir de ressources durables.

Top Seal : la tendance
« Pour les framboises et les myrtilles, les gens essaient d'utiliser Top Seal plus souvent. Il convient de souligner que, jusqu'à présent, il s'agissait exclusivement d'emballages en plastique avec des films Top Seal. En effet, les projets antérieurs utilisant Top Seal pour les emballages en carton montrent qu'il n'existe pas encore de solutions efficaces, c'est pourquoi l'entreprise continue de se concentrer sur les emballages en plastique avec Top Seal. Nous voulons offrir à nos clients tout ce dont ils ont besoin, même si nous savons que l'on voit mieux le produit ou les baies dans leur ensemble dans la barquette en PET, alors que l'emballage en carton est opaque. Les projets et l'emballage Top Seal en cours avec les barquettes en plastique sont bons et bien rôdés », déclare M. Ziemer.

Photo de droite : emballage de Guillin. ©GUILLIN

Les emballages Top Seal de la série F500N de Guillin sont très demandés, notamment dans le secteur des fruits rouges. D'autres emballages populaires sont les scelleuses Top Seal de la série BF12 et aussi de la série F-1912. « La tendance est clairement à la fermeture par le haut. Les supermarchés utilisent de plus en plus le film Top Seal pour économiser davantage sur le plastique également ».

Le groupe Guillin était présent à expoSE à Karlsruhe, en Allemagne, en novembre 2021 et sera présent au salon Fruit Logistica en avril 2022.

Pour plus d'informations :
Gero Ziemer
Guillin Deutschland GmbH
Ostring 57
DE-66740 Saarlouis
Tél. : +49 6831 48 77 565
Fax : +49 6831 48 77 882
info@guillindeutschland.de  
http://www.guillindeutschland.de  


Date de publication:



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