Chiffres de la production 2021 issus de l’enquête réalisée via le Panel UNPT et les données Agreste pour les bassins non enquêtés.
Les surfaces 2021 couvraient 153 840 ha. Elles ont baissé (-3,0 %) par rapport à 2020.
Le rendement brut moyen 2021 national s’établit à 44,1 t/ha. Il est supérieur à 2020 (+0,5 t/ha) et à la moyenne sur 5 ans (2016-2021, +1,0 t/ha). Pour la zone Panel UNPT, les gains sont similaires compte tenu de la forte représentativité au niveau des surfaces de celle-ci. La moyenne sur les 5 bassins enquêtés est néanmoins supérieure avec 45,5 t/ha.
La production française de pommes de terre de conservation s’élève donc à 6 781 369 t cette année, contre 6 915 062 t en 2020, soit une baisse de -1,9 % en un an, et une augmentation de +10,1 % par
rapport à la moyenne sur 5 ans.
La récolte 2021 a été caractérisée par un taux important d’accidents physiologiques (cœurs creux, vertes, crevassées, etc.) et/ou de dégâts de ravageurs (taupins, limaces, etc.). L’appréciation du net commercialisé (quantité réellement valorisée) revêtira donc d’autant plus d’importance cette année pour les producteurs, notamment en frais.
Pour plus d'informations :
UNPT
Loïc Le Meur
Tél : + 33 (0)1 44 69 42 43
l.lemeur@unpt.fr
producteursdepommesdeterre.org
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