Lors de sa récente réunion, les transformateurs de fruits PROFEL ont fait état d'une augmentation sans précédent des coûts de production. À l'instar de l'ensemble de l'industrie alimentaire de l'UE, le secteur de la transformation des fruits a été confronté à une forte augmentation des coûts des conteneurs, des matériaux d'emballage et de l'énergie. Les entreprises sont alarmées car les prix du plastique, des boîtes métalliques, des bouchons, du verre, du carton et du bois, ainsi que du pétrole, du gaz et de l'électricité ont tous connu des hausses à deux chiffres. Les entreprises ont qualifié la situation de « catastrophique ».
La pandémie a également entraîné une augmentation générale des coûts de la logistique. Les bouleversements des chaînes d'approvisionnement mondiales déclenchés par la pandémie ont entraîné une augmentation des coûts de transport, que ce soit par route ou par mer. Comme l'a largement rapporté la presse, les coûts du transport maritime et routier ont explosé au cours des 24 derniers mois. Les perturbations dans le secteur du fret, qui préexistaient à la pandémie de Covid-19, ont été exacerbées par la pandémie. En conséquence, les délais de livraison des matières premières et des produits finis ont considérablement augmenté. Les entreprises font état de délais d'attente allant jusqu'à quatre semaines de plus pour la livraison des boîtes de carton nécessaires à l'emballage de leurs boîtes de conserve et de leurs canettes.
L'explosion des coûts de production a été aggravée par les pénuries d'approvisionnement en matières premières, qui sont devenues une préoccupation récurrente en raison des bouleversements climatiques de ces dernières années. Les coûts des matières premières sont également en hausse, car les agriculteurs doivent également faire face à l'augmentation du coût de l'énergie, des engrais et à la pénurie de travailleurs agricoles.
Aujourd'hui, il n'est pas certain que ces augmentations de coûts soient structurelles. Les entreprises du secteur sont très préoccupées par le fait que la situation pourrait encore se détériorer et par l'impact sur leur compétitivité à long terme.
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