« Nous avons commencé la première récolte au printemps 1994, sur une superficie de seulement 3 hectares. Aujourd'hui, nos 16 producteurs associés comptent environ 70 hectares. Et cette année, nous avons encore augmenté nos plantations de 10 % par rapport à la saison dernière », a déclaré Francesco Nicodemo, coordinateur du bureau de vente de la société italienne Nicofruit.
Fraises de la variété Inspire (photo du 22 décembre 2021)
« Notre principale variété est la fraise Inspire. Nous en avons 4,5 millions de plants cette année. La variété Sabrosa-Candonga, maintenant bien établie, pousse sur une superficie d'environ 20 hectares, ce qui équivaut à 1,3 million de plants. Nicofruit ne travaille pas avec des variétés précoces, la première cueillette aura donc lieu vers le 20 janvier. »
Une partie de l'équipe de Nicofruit
« Les chaînes de supermarchés italiennes et étrangères restent nos principaux canaux de vente. Nous avons presque fini la préparation de notre programme 2022 et il comprend des campagnes promotionnelles tout au long de la saison. L'année dernière, nous avons lancé notre marque, Fragola Matera, qui a réussi en quelques mois à apporter aux consommateurs une fraise savoureuse cultivée dans le respect de l'environnement. Cette année, nous voulons la mettre encore plus en valeur ».
Site de Nicofruit
« Nous sommes prêts pour la nouvelle saison de fraises et nous avons quelques innovations en termes de traitement. La première sélection a lieu lors de la récolte, mais ensuite, nous effectuons une inspection détaillée de la qualité et nous trions également en fonction du poids. Pour cela, nous avons modernisé nos deux lignes de traitement et d'emballage avec un nouveau logiciel. Nous pouvons désormais effectuer un contrôle jusque dans les moindres détails. De cette façon, les paniers qui quittent notre usine de conditionnement de Scanzano Jonico pour les différents marchés ne contiennent que les meilleures fraises. »
Excellente floraison de la variété Inspire
« Dans l'ensemble, les plantes se portent très bien. Selon la période du repiquage, certains fraisiers sont déjà en fleur, tandis que d'autres le seront d'ici fin janvier. Cette année encore, nous aurons certainement quelques défis à relever, mais nous espérons toujours reproduire ce que nous avons réalisé la saison dernière, l'une des meilleures de ces dernières années, en termes de culture et de ventes. Nous sommes prêts pour une nouvelle aventure et nous pensons pouvoir commercialiser des fraises jusqu'à la fin du mois de juin. »
Pour plus d'informations : 
Frutthera Soc. Coop. Agr.
Via Provinciale, 15
75020 Scanzano Jonico, MT
Tél. : (+39) 0835 954666
[email protected]
nicofruit.it
