« La capacité de combiner tradition et innovation sans perdre de vue la qualité est la clé du succès d'une entreprise moderne qui ne peut que suivre les tendances d'un marché de plus en plus exigeant », explique Giuseppe Libretti, PDG du groupe éponyme qui, depuis 1950, est une référence pour le secteur international des produits frais.
Giuseppe Libretti
L'entreprise a converti 20 hectares aux techniques de culture biologique - la nouvelle gamme est composée de produits populaires tels que les tomates (des tomates cerises aux tomates prunes), les poivrons, les aubergines, les courgettes et les concombres, etc. La surface convertie est destinée à croître avec l'augmentation de la demande du marché.
« Les produits biologiques sont obtenus sans utiliser de pesticides ou autres produits chimiques de synthèse qui pourraient laisser des résidus et donc être potentiellement dangereux pour notre organisme. Nos protocoles ne comprennent que des techniques de contrôle naturelles. Nous n'employons que des solutions naturelles en matière de fertilisation également, pour un plus grand respect de l'environnement, visant à atteindre un modèle durable pour maintenir l'écosystème inaltéré et renouveler les ressources tout en garantissant des produits authentiques de qualité. »
« La filière biologique est constituée de contrôles stricts. Nos cultures sont périodiquement soumises à des inspections qui vérifient la traçabilité, les autorisations, les conditions de transformation et de stockage et qui comprennent également des analyses chimiques pour s'assurer de l'absence de pesticides ou d'autres éléments non inclus dans les protocoles certifiés. C'est notre engagement pour garantir le maximum de transparence et assurer un meilleur avenir aux prochaines générations. »
« Malheureusement, cette saison a été marquée par le virus ToBRFV, qui a réduit les rendements. Mais nous devrons vivre avec ce problème et réagir avec un meilleur tri des produits. Les prix ont été plutôt élevés jusqu'à présent et nous n'avons pas été beaucoup touchés par la concurrence étrangère. Le bio se porte bien dans toute l'Europe, mais l'Italie reste notre principal marché (80 %). À l'étranger, nos produits sont disponibles en Suisse, en Autriche, en Pologne et dans d'autres pays qui exigent une qualité élevée. »
« Il y a quelques mois, nous avons lancé la gamme Nickel Free pour répondre aux besoins des consommateurs allergiques à ce métal lourd et qui ne pouvaient pas consommer certains produits jusqu'à présent. Nous avons ressenti l'envie forte de commencer par ces productions pour ne laisser personne de côté. »
« Nous sommes en mesure de répondre aux besoins les plus divers des grandes chaînes de distribution avec des solutions d'emballage conformes aux normes les plus avancées et qui respectent la réglementation européenne. Les formats les plus populaires sont 250, 300 et 500 grammes et en vrac dans des caisses de 30x40 cm. »
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Giuseppe Libretti
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