Les bananes Gabaceras ont une fois de plus été reconnues par les consommateurs avec le prix Saveur de l'année 2022. C'est la huitième fois que la marque premium d'Europlátano obtient cette récompense.
Pour l'attribuer, l'organisme se base sur les résultats de dégustations à l'aveugle organisées par un laboratoire d'analyse sensorielle indépendant, dans lesquelles un groupe de consommateurs effectue un test de goût sans référence à la marque. Dans le cas de la banane Gabaceras, le rapport complet des dégustations révèle un très haut niveau de satisfaction dans tous les aspects évalués.
Une référence pour les bananes des Canaries
« Gabaceras s'est imposée comme une référence pour les bananes canariennes, différenciées en termes de qualité et de saveur et cultivées de manière traditionnelle, dans le respect des agriculteurs, des travailleurs et de l'environnement. » C'est ainsi qu'Antonio Javier Luis Brito, directeur général d'Europlátano, explique : « Notre processus de production comprend une série d'éléments différenciateurs tant au niveau de la culture et du conditionnement que du transport et de la maturation pour obtenir une texture et une qualité qui génèrent la confiance du consommateur. Aujourd'hui, il a également une valeur ajoutée supplémentaire, à savoir le travail extraordinaire réalisé par nos agriculteurs et nos travailleurs depuis le début de la crise volcanique sur l'île de La Palma. »
« Le climat doux et subtropical des îles Canaries joue également un rôle. Sa localisation plus proche du marché européen permet, entre autres, que le degré de maturité soit atteint petit à petit, avec une permanence sur l'usine de 6 mois. Cela donne à la banane un plus grand degré de maturité, de saveur et d'arôme qui ne peut être atteint dans aucun autre endroit. De plus, la banane canarienne est conforme à toutes les normes européennes en matière de santé et de législation du travail. »
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Gabaceras
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www.platanogabaceras.com