Au cours des dernières semaines, les cerises chiliennes sont arrivées sur le marché chinois en masse. Les producteurs et les négociants travaillent dur pour introduire leurs fruits de plus grande qualité sur le marché chinois. Pour l'instant, la performance commerciale est bonne, avec un prix soutenu. Le plus gros problème auquel les négociants sont confrontés est la lenteur du passage dans les ports d'arrivée. Des milliers de conteneurs attendent d'être déchargés.
Julio Ruiz-Tagle est le responsable Asie et Amériques du fournisseur de services de qualité D-Quality Survey. Il nous a fait part de l'état de la production et du marché de la saison actuelle des cerises et de son point de vue sur le marché chinois.
« Jusqu'à présent, nous avons eu un bon déroulement du marché avec un prix juste »
« Les conteneurs d'expédition maritime arrivent en grande quantité. Notre équipe en Chine est très occupée en ce moment. Au cours des deux dernières semaines, notre équipe sur place a contrôlé près de 300 conteneurs provenant de différents exportateurs et présentant différentes variétés. »
Cette saison, le Chili va encore exporter un volume record de cerises. « Pour l'instant, nous avons déjà livré 4 000 conteneurs de cerises. D'ici au 27 janvier, nous attendons l'arrivée de 7 000 autres conteneurs de cerises dans le port de Hongkong », a expliqué Julio.
« Le marché a évolué normalement jusqu'à présent, notamment les cerises en fret aérien. Le premier lot de cerises en fret maritime au début de la saison a affiché de très bonnes performances, avec des ventes rapides et des prix solides autour de 300-350 RMB [47,28-55,17 USD] par boîte. Bien sûr, lorsque de gros volumes sont arrivés, le prix du marché a commencé à baisser fin décembre, mais cela restait dans une fourchette normale. Actuellement, le prix des variétés Bing/Lapins de qualité supérieure se situe aux alentours de 250 RMB [39,40 USD] par boîte. »
Julio a fait part de ses attentes quant à l'évolution du marché au cours des prochaines semaines : « Les volumes vont augmenter au cours des deux prochaines semaines. Cependant, avec le Nouvel An chinois qui approche, la demande sur le marché est importante. Il y aura surtout plus d'arrivages de Kordia et de Regina. Ces variétés sont de couleur foncée, ont une belle forme et une excellente saveur. C'est pourquoi elles sont les plus appréciées des consommateurs chinois », a ajouté Julio. « La météo est bonne dans les zones de production. Entre-temps, le gouvernement chilien poursuit ses projets de commercialisation, et les importateurs et acheteurs chinois sont toujours très enthousiastes. Je pense que s'il n'y a pas de problèmes inopinés, alors la saison sera très bonne pour les cerises chiliennes. »
« La qualité est bonne ; la logistique est le plus gros problème jusqu'à présent »
Au cours des deux dernières semaines, nous avons examiné les problèmes de baisse de qualité des produits. Environ 12 % des produits présentaient des problèmes de qualité générale. Parmi ces cerises, 10 % étaient sans queue, 5 % étaient molles, 1 % présentaient des signes de pourriture et 16 % avaient des problèmes de piqûres.
L'année dernière, de nombreux exportateurs chiliens ont été confrontés à des problèmes de pénurie d'emballages. « Cette année, la pénurie d'emballages n'est plus un problème majeur. Certains exportateurs ont déjà commencé à acheter des matériaux l'année dernière en juin ou juillet qu'ils utilisent maintenant. » Selon Julio, « la pénurie d'emballages a longtemps été un problème, donc les gens s'y sont déjà habitués ; ils sont maintenant mieux préparés. »
Pour l'instant, le plus gros problème auquel les exportateurs et les importateurs sont confrontés est l'arrivée lente des conteneurs. L'engorgement des ports est un vrai problème partout. Parmi les ports les plus touchés, on trouve les principaux ports chinois d'importation de fruits frais. « Les conteneurs de certains de nos clients restent dans le port trois à dix jours après leur arrivée. Je ne pense pas que cela change dans un avenir proche. Pour moi, il est fondamental de prendre cette situation en considération et d'ajouter une technologie adaptée qui puisse permettre de conserver les fruits pendant plus de jours. Cela peut être une solution précieuse pour surmonter ce problème », a déclaré Julio.
« Nous fournissons à la fois des données de qualité et des rapports commerciaux à nos clients »
En tant que société d'inspection de la qualité, D-Quality Survey est très axée sur le contrôle de la qualité des fruits, notamment sur les défauts qui affectent la qualité et les conditions d'arrivée. « Certains autres facteurs que nous évaluons sont la durée de conservation, les bilans gazeux sur les sacs ATM ou CA, la chaîne de température, la ventilation et également les réglages des conteneurs. Cela est bien sûr très utile pour toute réclamation connexe, mais donne également à la relation vendeur-acheteur un bon support pour leur confiance car nous sommes une société tierce qualifiée et fiable. En outre, et c'est à mon avis beaucoup plus important, nous générons des données de qualité qui sont aujourd'hui très utiles pour que nos clients puissent comparer leurs producteurs, leurs variétés, leurs dates. Ces données leur permettent également de prendre des décisions stratégiques et de continuer à s'améliorer saison après saison. En particulier en Chine, nous apportons également un soutien commercial à tous nos clients grâce à nos protocoles de suivi des ventes », poursuit Julio.
En plus de l'inspection de la qualité, D-Quality Survey agit comme une société d'enquête officielle, en faisant des évaluations et des rapports pour leurs clients. « Nous avons un personnel mixte, chilien et local, qui s'occupe de ce travail sur les marchés Huizhan de Shanghai et Jiangnan de Guangzhou, les deux principaux marchés d'importation en gros de Chine. Nous fournissons des statistiques de qualité actualisées et suivons le nombre de conteneurs ouverts ou vendus chaque jour sur le marché. Chaque jour, nous prenons également des vidéos sur le marché et signalons les problèmes auxquels le client est confronté. Nos clients peuvent accéder à ces rapports avec leur APP ou sur notre site web. » Julio a déclaré : « Ces rapports commerciaux fournissent des informations actualisées donnant tout le contexte qualité-commercial de chaque arrivée dont nos clients ont besoin, et ils peuvent utiliser ces informations pour prendre leurs décisions de vente. »
« Nous avons maintenant une équipe de 10 personnes en Chine. Elles sont présentes tous les jours sur le marché de gros, de sorte que nous sommes en mesure de discuter avec nos clients et répondre à leurs questions relatives au marché à tout moment. De cette manière, nous voulons aider nos clients à résoudre les malentendus et à renforcer la confiance entre eux. »
Pour plus d'informations :
D-Quality Survey
Julio Ruiz-Tagle (Responsable Asie et Amériques)
j.ruiztagle@dqualitysurvey.asia
Tél. : +56992500021 (Chili) / +8613229312404 (Chine/Whatsapp/Wechat)
https://www.dqualitysurvey.com/