En 2020, le record mondial de production de concombres a été battu, avec un total de 91 258,27 millions de kilos, selon les données compilées par Hortoinfo à partir de Faostat, sur une superficie de 2 261 318 hectares, avec un rendement moyen par m² de 4,04 kilos de concombres.
Les Pays-Bas se distinguent comme le pays ayant le meilleur rendement de concombres au monde, obtenant 70,52 kg/m², soit 585,99 % de plus que l'Espagne qui, bien qu'étant le deuxième meilleur rendement des 30 plus grands producteurs mondiaux, n'obtient que 10,28 kg/m².
Quant aux autres concurrents de l'Espagne, la Turquie produit 5,04 kg/m² ; l'Égypte, 2,25 kg/m² ; la Pologne, 6,71 kg/m², et la Grèce, 8,01 kg/m².
Les plus grands producteurs mondiaux
La Chine est le premier producteur mondial avec 72 779,78 millions de kilos, soit 79,75 % de la récolte mondiale de concombres. Il convient de noter que les 10 plus grands producteurs mondiaux de concombres représentent 90,54 % de la récolte mondiale de concombres. La superficie chinoise consacrée à la production de concombres en 2020 était de 1 278 152 hectares, avec un rendement moyen de 5,69 kg/m².
Le deuxième producteur mondial est la Turquie avec 1 926,88 millions de kilos de concombres produits en 2020, sur une superficie de 38 246 hectares et un rendement de 5,04 kg/m².
La Russie occupe la troisième place mondiale avec 1 686,98 millions de kilos, une superficie de 40 029 hectares et un rendement de 4,21 kg/m².
La quatrième place est occupée par l'Iran avec 1 205,68 millions de kilos, 40 344 hectares et un rendement de 2,99 kg/m².
La cinquième place revient au Mexique avec 1 159,93 millions de kilos de concombres produits, cultivés sur 15 742 hectares avec un rendement moyen de 7,37 kilos par m².
L'Espagne occupe la huitième place dans le classement des plus grands producteurs mondiaux de concombres, avec un volume produit en 2020 selon la FAO de 794,88 millions de kilos, obtenus sur une superficie de 7 730 hectares avec un rendement moyen de 10,28 kg/m².
Source : hortoinfo.es
