Les détaillants alimentaires et les entreprises de transformation sont constamment à la recherche d'innovations. Dans ce contexte, Rijk Zwaan a combiné le meilleur de deux types de laitues mondialement populaires en une seule laitue : la Crunchy Lettuce. Mélangeant les douces feuilles allongées de la laitue romaine avec le croquant et la jutosité de l'iceberg, tous les membres de la famille Crunchy Lettuce offrent aux consommateurs une nouvelle expérience gustative.
Une catégorie de laitue en pleine croissance avec la famille Crunchy Lettuce
La Crunchy Lettuce est un parfait exemple de la manière dont Rijk Zwaan cherche continuellement à innover dans la catégorie des laitues. L'offre proposée aux détaillants est une « famille » prête à l'emploi de produits fiables et de confiance, puisque Crunchy Lettuce est disponible en plusieurs tailles : grande, midi et mini. De plus, la Crunchy Lettuce répond parfaitement à la demande croissante des consommateurs pour moins d'emballages en plastique. Les laitues Crunchy de grande taille peuvent être présentées sur les étagères des détaillants sans emballage, sans compromettre la durée de conservation. Cela permet aux détaillants de réduire leur utilisation d'emballages en plastique par rapport aux types de laitues romaines ordinaires. En ce qui concerne l'innovation dans la catégorie, les mini-laitues Crunchy permettent aux détaillants d'introduire un concept totalement nouveau et inspirant pour les consommateurs : la « laitue snack », puisque les feuilles individuelles peuvent être remplies et consommées comme un snack sain.
La Crunchy Lettuce répond à la tendance de l'hydroponie
Comme la Crunchy Lettuce en format snack peut être cultivée en hydroponie, elle répond également à la demande croissante de produits propres dans les rayons des supermarchés. Bien que nous disposions d'une gamme très variée de laitues attrayantes adaptées à la production hydroponique (Salatrio, Butter et Batavia), il nous manquait jusqu'à présent un type de laitue au goût juteux et croquant. La Crunchy Lettuce a comblé cette lacune. Grâce à ce concept, nous pouvons désormais répondre à la demande croissante des détaillants pour des laitues cultivées localement, propres et saines, et ce tout au long de l'année.
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Bauke van Lenteren
Rijk Zwaan
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