La Californie, aux États-Unis, est considérée comme un endroit très propice à la croissance des prunes. Elle dispose d'un environnement naturel approprié, ainsi que d'une expérience continue des techniques de plantation et d'exigences strictes en matière de qualité des fruits, suivies par des générations de producteurs de fruits.
La Californie jouit d'un climat méditerranéen, de vallées luxuriantes, d'un sol fertile et d'un ensoleillement abondant, ce qui est idéal pour la culture. Les fruits cultivés là-bas sont différents des autres fruits. Les prunes californiennes sont soigneusement élaborées selon des normes agricoles de premier ordre, garantissant une récolte à leur apogée pour leur taille optimale, leur texture unique et leur douceur caractéristique. Il y a 46 000 acres de vergers de prunes californiennes, concentrés à Sacramento et dans la vallée de San Joaquin.
La Chine est le troisième plus grand importateur de prunes de Californie (en tonnes). Les données montrent que les prunes de Californie produisent 99 % du total américain et 40 % de l'offre mondiale. Les exportations mondiales ont augmenté de 13,5 % l'année dernière, et la part de marché des prunes de la Chine a augmenté de 7 % pour atteindre 40 %. Dans le contexte de la pandémie, les consommateurs accordent de plus en plus d'attention aux aliments sains, et les prunes de Californie seront l'un des meilleurs alliés.
Dans une enquête récente menée auprès des consommateurs chinois sur les prunes de Californie, 38 % des consommateurs pensent que la qualité des prunes de Californie est digne de confiance ; plus de 62 % des consommateurs estiment qu'ils choisiraient d'acheter après avoir vu des informations sur les prunes de Californie ; 66 % des consommateurs rachèteront ou feront d'autres achats après avoir pris connaissance des avantages des prunes de Californie pour la santé et les os.
Source : FruitReviewer
