Jongfresh, une exploitation de radis aux Pays-Bas, est sur le point de remplacer 3,3 hectares de serres. Les travaux de construction vont donc se poursuivre pendant un certain temps. Le producteur s'est déjà attaqué récemment à la première phase - 1,3 hectare - de la construction et des bureaux. Dans l'intervalle, les ventes affichent de nouveau « peu de mouvement ». « Nous allons à nouveau appuyer sur l'accélérateur », déclare Erik de Jong.
Le producteur est en train de rattraper son retard dans la démolition et la reconstruction des serres. La première phase de la construction est exploitée depuis un an maintenant. « Nous l'attendions avec impatience depuis longtemps. Au départ, nous devions rénover le reste ultérieurement, mais par un concours de circonstances, nous procédons maintenant en une seule fois. Nous avons dégagé le terrain avec notre voisin et nous travaillons à la reconstruction de la serre. Toutes nos nouvelles serres seront bientôt bien alignées. »
Un climat uniforme
Tout comme la première phase, ces serres auront bientôt une hauteur de 5,3 mètres. « Cela signifie que le climat sera le même partout. Nous cultivons de nombreux types de radis différents et faisons également beaucoup de tests avec la protection des cultures et la gestion du climat. Alors, c'est formidable d'avoir un climat uniforme. Cela nous aidera énormément en nous donnant la flexibilité commerciale supplémentaire dont nous avons besoin », explique Erik.
Mais le cultivateur doit encore faire preuve d'un peu de patience. Il souhaite commencer à utiliser les serres en été. Les constructeurs ont donc du pain sur la planche. En plus des travaux de construction, les producteurs sont occupés à faire en sorte que ce printemps soit à nouveau magnifique et plein de radis frais.
Radis arc-en-ciel
Cette année, les radis arc-en-ciel se distinguent vraiment parmi les variétés particulières. « Il s'agit de différentes couleurs sur une seule grappe. Nous avons développé ce produit petit à petit. L'année dernière fut la première année où il a commencé à devenir un produit de grand volume. Sur le plan de la culture, nous avons maintenant le coup de main. Nous fournissons donc aujourd'hui un produit vraiment haut de gamme ». Ces radis arc-en-ciel sont souvent vendus en dehors des Pays-Bas. « Mais nous faisons de notre mieux pour nous implanter davantage aux Pays-Bas », conclut Erik.
Pour plus d'informations :
Erik de Jong
Jongfresh VOF
60 Madeweg
2681 PN, Monster, NL
Tél. : +31 (0) 654 628 544
[email protected]
www.jongfresh.nl
