Marché de la pomme de terre - rapport semaine 7 :

« Les livraisons italiennes augmentent pour les pommes de terre primeur »

En ce qui concerne les pommes de terre de consommation, il était encore possible d'accéder à une gamme assez large, rapporte le BLE. La présence de variétés individuelles était limitée à certains endroits, mais cela a eu peu d'impact sur les prix. L'offre et la demande étant suffisamment équilibrées, ceux-ci sont restés pour la plupart au niveau de la semaine précédente. Dans le cas des pommes de terre de table précoces, les livraisons italiennes ont augmenté. En plus de la Spunta, il y avait aussi des Annabelle et des Sieglindes. Mais les offres italiennes, qui étaient assez chères par rapport à la concurrence chypriote, n'ont pas toujours suscité un intérêt suffisant. Les clients étaient plus disposés à acheter des importations chypriotes. Mais même dans ce secteur, les prix sont souvent restés à leur niveau antérieur.


BLE, Observation du marché

Rhénanie-Palatinat : manque de demande et de ventes
Les impulsions de la demande et les ventes ont fait défaut sur le marché de la pomme de terre. Un tri qualitatif plus important est signalé pour les marchandises provenant de l'entrepôt frigorifique.  Dans le Palatinat, les préparatifs sont en cours pour la nouvelle saison de pommes de terre précoces. En fonction des conditions météorologiques, des plantations éparses de pommes de terre précoces sont attendues à la fin de cette semaine, avec des plantations extensives au cours de la dernière semaine de février. Les importations précoces pourraient arriver fin février. Les négociants directs sont satisfaits des ventes, des prix à la ferme et de la qualité des produits stockés cette saison. Les niveaux de prix à la production et à la consommation sont pratiquement inchangés, selon la Chambre d'agriculture de Rhénanie-Palatinat.

Hesse : des marchandises en quantité suffisante, une demande restreinte
Selon l'Office agricole du Land de Hesse, les affaires sur le marché des pommes de terre continuent d'être lentes. L'offre est suffisante, mais la demande reste faible. Les ventes au niveau de la serre restent en deçà des attentes. Bien que les qualités supérieures soient vendues avec de légères primes, certains lots plus faibles sont également disponibles. Si les conditions de circulation sont favorables, les semis pourraient commencer dans le sud de la Hesse la semaine prochaine. Une réduction de la superficie consacrée aux pommes de terre de table est attendue. Entre-temps, des prix intéressants sont négociés pour les pommes de terre industrielles.

Basse-Saxe : commercialisation satisfaisante
Selon la base (classement 35 - 65, moins de 8% de défauts, peau claire et ferme, en vrac, point de collecte libre par 100 kg), les prix suivants ont été payés la semaine dernière :

En fonction de la qualité, des suppléments ou des remises sont encore possibles.

Schleswig-Holstein : les produits froid sont les plus demandés
Selon la Chambre d'agriculture du Schleswig-Holstein, le marché local de la pomme de terre présente une situation équilibrée entre l'offre et la demande. Selon les rapports, la demande porte principalement sur les produits d'entreposage frigorifique. En raison du climat favorable, il n'y a toutefois guère de différence de qualité par rapport aux tubercules provenant de producteurs normaux. Les promotions se déroulent normalement dans le commerce de détail alimentaire. Les prix des semaines précédentes sont encore acceptés. Les niveaux de prix restent stables. Les rapports sur les problèmes de points de pression de stockage sont actuellement en augmentation. Cela concerne également les marchandises provenant de caisses superposées. Les premières pommes de terre précoces ont été repérées en petites quantités dans le commerce de détail alimentaire. Le pays d'origine n'a pas été précisé. Les participants au marché semblent s'attendre à un marché stable.


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