Vicente Bayona, de Tropical Bayper :

« La région de Valence connaît une croissance de 90 000 à 100 000 avocatiers par an »

La saison des avocats Hass progresse dans la région de Valence, où la production continue de croître ces dernières années. La récolte du Hass a commencé début décembre et se terminera en mars, tandis qu'en avril commencera la commercialisation du Lamb Hass, une variété de plus en plus répandue dans la région de Valence et qui prolonge la saison espagnole.

« Les rendements de la culture d'avocats de Valence se portent bien. Nous avons récolté les grandes tailles et maintenant nous récoltons les moyennes et petites tailles, qui sont plus difficiles à vendre », explique Vicente Bayona, de Tropical Bayper, situé à Betxí, Castellón. « Actuellement, la demande stagne, principalement en raison de la confluence de nombreuses origines tierces. Le Pérou a pris les devants et, avec la Colombie, ils proposent des boîtes d'avocats de 4 kg à 9 euros, ce qui rend difficile de défendre nos prix, qui tournent habituellement autour de 14 euros la boîte. » 

Selon Vicente Bayona, « il serait juste que les avocats des pays tiers respectent également les mêmes exigences que celles qui sont exigées de nous, producteurs européens, comme les produits régulateurs de croissance, qu'il nous est interdit d'utiliser. Je pense qu'il serait également positif que des quarantaines soient effectuées pour éviter des parasites tels que l'acarien ou l'araignée rouge, qui proviennent de pays de l'hémisphère sud et qui affectent maintenant nos cultures. » 

Bien que Malaga reste la plus grande zone de culture en Espagne, la production continue de croître dans d'autres provinces comme Cadix, Huelva, Valence, Castellón et même au Portugal, gérée principalement par des entreprises espagnoles. « La Communauté de Valence connaît une croissance de 90 000 à 100 000 avocatiers par an. Il y a un grand intérêt de la part des producteurs valenciens, même s'il ne faut pas oublier que toutes les zones ne sont pas adaptées à la culture de l'avocat car elles ont besoin de conditions très spécifiques », souligne Vicente Bayona, qui est également le représentant commercial de Viveros Brokaw pour la région de Valence.

En avril commencera la commercialisation de Lamb Hass, une variété tardive sous licence d'Eurosemillas et qui devrait atteindre une production de 15 millions de kilos dans la Région de Valence lorsque les productions les plus jeunes arriveront à maturité. « Cette année, la récolte sera probablement plus précoce. C'est un très bon avocat en raison de sa grande taille et de sa saveur et il permet de prolonger la saison espagnole. Mais il doit être récolté à son moment optimal, car par rapport au Hass, qui mûrit entre 21 % et 22 % de matière sèche, le Lamb Hass doit atteindre entre 23 % et 24 % pour être récolté à son point optimal », affirme Vicente Bayona.

Cette société est détenue à 50 % par Yellow, dirigée par Gabriel Batalla et José Rambla, qui appartient au groupe Simetría. Suministros Rovira, quant à lui, fournit des conseils techniques agricoles. La plupart des ventes sont réalisées sur le marché national et à l'exportation en Europe. « Nous connaissons une croissance significative de nos ventes annuelles grâce au fait que nos clients recherchent de plus en plus un produit local avec une empreinte carbone réduite. L'un des pays où nous connaissons la plus forte croissance est la Suisse. Rien qu'en Espagne, les ventes d'avocats ont augmenté de 28 %. » 

Tropical Bayper vend également la papaye Sweet Mary, produite aux îles Canaries et qu'elle réexporte depuis ses installations. « Il est de plus en plus consommé dans des pays comme la Suisse, où les consommateurs prennent conscience de ses hautes propriétés nutritionnelles et comme c'est un produit européen, beaucoup de nos clients cessent d'importer du Brésil », affirme Vicente Bayona.

Pour plus d'informations :
Vicente Bayona Pérez
Tropical Bayper
Tél. : +34 616445682
Tél. : +34 673420483
comercial@bayex.es
www.bayex.es 


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