Rapport sur le marché de la pomme de terre semaine 11 :

Les pommes de terre de consommation allemandes continuent de dominer mais perdent lentement en volume

Les pommes de terre de consommation allemandes ont continué à dominer, mais ont lentement perdu en volume. La demande a été mitigée. Alors qu'à Cologne, les tubercules ont reçu une attention plutôt favorable, la demande à Francfort et à Hambourg était plutôt restreinte. En raison du conflit en Ukraine et de ses effets, le commerce a manqué de possibilités de vente avec les stocks. La base de prix de la semaine précédente s'est encore largement maintenue. Mais en raison des coûts élevés de l'énergie et de la logistique, de nouvelles hausses de prix sont attendues sur les marchés. Cette situation affecte déjà l'approvisionnement en produits précoces d'Europe centrale, qui se déroulera parallèlement à la saison des asperges dans les prochaines semaines.

Source : BLE, Marktbeobachtung

Rhénanie-Palatinat : marché de la pomme de terre de consommation très stable
Avec une relation équilibrée entre l'offre et la demande, le marché de la pomme de terre de consommation est très stable. Les ventes se déroulent lentement mais sûrement. Les efforts de préparation des matières premières s'intensifient. L'offre de produits d'importation française pourrait se développer. Des impulsions significatives de la demande de la part du secteur de la restauration font encore défaut, mais sont attendues dans les semaines à venir. Les prix n'ont pas changé, rapporte la Chambre d'agriculture de Rhénanie-Palatinat.

Hesse : des prix stables
Sur le marché local de la pomme de terre, l'offre et la demande sont largement équilibrées, comme l'indique l'Office national de l'agriculture de Hesse. Bien que certains lots nécessitent un triage plus poussé, il y a suffisamment de produit disponible. Mais le marché manque encore d'impulsions stimulantes de la part de la restauration et des acheteurs en gros. On ne s'attend pas à d'autres changements significatifs jusqu'à la fin de la commercialisation des marchandises alternatives. Par conséquent, les prix resteront stables. Une hausse des prix ne semble pas envisageable sur le marché pour l'instant.

Basse-Saxe : marché de la pomme de terre équilibré
Selon la base (classement 35 - 65, moins de 8 % de défauts, marchandise à peau claire et ferme, en vrac, entrée libre par 100 kg), les prix suivants ont été payés la semaine dernière :

Selon la qualité, des suppléments ou des rabais sont encore possibles. Veuillez noter les informations suivantes sur le marché : le marché de la pomme de terre est resté équilibré et a progressé de manière régulière, rapporte le Bauernverband Nordostniedersachsen.


Date de publication:



Receive the daily newsletter in your email for free | Click here


Other news in this sector:


Abonnez-vous à notre lettre d'information quotidienne pour vous tenir informé(e) des dernières actualités!

S'abonner Je me suis déjà inscrit(e)