La saison des fruits à noyau extra-précoce a été avancée cette année dans le sud de l'Espagne, où le temps a eu une influence positive sur la quantité et la qualité des fruits.
« La saison 2022 a commencé avec une récolte de fruits extra-précoce, 10 jours plus tôt qu'en 2021 à Huelva, en semaine 12. Les fruits présentent un bon calibre pour les dates où nous sommes et des niveaux de Brix corrects », explique Emiliano Andrade, associé des entreprises Landfruit et Lema d'Estrémadure.
La production de ces entreprises à cette époque de l'année, en début de saison, est axée sur les nectarines à chair blanche et jaune, bien colorées et savoureuses. « Les marchés de ce fruit extra-précoce se concentrent sur les chaînes de supermarchés en Europe Centrale, toujours avec des ventes à courte ou moyenne distance. Pour le moment, le temps en Europe Centrale est favorable et bénéfique pour la consommation et la demande est correcte », précise Emiliano Andrade.
Selon le producteur et le commercial, les perspectives de récolte de fruits à noyau dans ces domaines pour la saison 2022 sont favorisées par un temps adéquat et des niveaux de production corrects. « Avec notre calendrier étendu de produits et de variétés, en accord avec la demande du marché en termes de bonne consommation, de fraîcheur et de longue conservation, nous pouvons avoir une bonne situation commerciale, avec des ventes soutenues pendant huit mois, d'avril à novembre. »
La saison débute dans un contexte de coûts élevés de production et de manutention des fruits, ainsi que de grèves dans le secteur des transports. « Cette situation pourrait générer des turbulences dans les rayons de vente et un fort impact sur les marges commerciales pour permettre des résultats acceptables dans tous les maillons de la chaîne de valeur », prévient Emiliano Andrade.
« Les grèves du transport, la forte augmentation des coûts pour cette saison, tant au niveau de la production dans le champ que des intrants de manutention et de conditionnement, avec des hausses généralisées ainsi que l'augmentation du gasoil agricole (0,50 €/l à 1,30 €/l), pourraient rendre la situation assez compliquée en matière de sensibilisation des clients et difficile à intégrer par les marchés », explique-t-il.
« L'environnement actuel d'instabilité généralisée, d'inflation élevée, de guerre, de conflits énergétiques, pourrait conduire à des déséquilibres de marché plus importants et plus marqués dans un secteur comme celui des fruits à noyaux, avec peu de marge de manœuvre commerciale. Dans Landfruit et Lema, nous gérons et exécutons tout le processus de production sur le terrain, le conditionnement et la commercialisation avec nos propres moyens, y compris le transport à toutes les étapes. »
« Cela signifie que nous devons assumer toutes les augmentations de coûts qui ont eu lieu et nous n'avons aucune garantie de pouvoir les répercuter sur les marchés de destination, car le prix du produit dépend, dans une large mesure, de la situation de l'offre et de la demande, des conditions météorologiques sur le lieu de destination et même de l'incursion d'autres pays sur le marché européen, puisque la Russie et l'Ukraine ne sont plus des marchés attractifs. En bref, il sera difficile de pouvoir répercuter la forte augmentation des coûts sur le produit », conclut Emiliano Andrade.
Pour plus d'informations :
Emiliano Andrade Rodríguez
LandFruit
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