Après avoir vu des photos de ces citrons rayés à chair rose, appelés citrons Pink Tiger, Rebecca Fifield et Dewald Naudé (respectivement technologue alimentaire et acheteur pour le détaillant sud-africain Pick n Pay) disent avoir harcelé leurs fournisseurs d'agrumes pendant une demi-décennie pour obtenir au moins un échantillon. 
Photos fournies par Pick n Pay
« Tout ce que nous savions, c'est qu'ils existaient quelque part dans le monde. Pour autant que nous le sachions, ils ne sont pas cultivés en Afrique du Sud », explique Rebecca.
Nu Leaf Brands et Market Demand Fruits ont réussi à se procurer et à importer ces fruits d'Espagne cette année.
Les acheteurs de Pick n Pay pourront participer à la découverte lorsque les premiers citrons Pink Tiger seront disponibles dans certains points de vente de Gauteng aujourd'hui et de Western Cape demain.
A droite : les citrons Pink Tiger sont désormais disponibles dans les succursales Pick n Pay de Gauteng et du Cap occidental.
Ces citrons spéciaux seront vendus en vrac. Des panneaux expliqueront l'origine de ce fruit que les Sud-Africains ne connaissent pas.
« Ils sont plus sucrés et moins acides que les citrons classiques. Leurs notes florales et aromatiques en font un ajout intéressant à de nombreux desserts et un incontournable dans un gin tonic. »
Des dégustations en magasin permettront aux clients de découvrir ce fruit, qui est plus cher que les citrons classiques actuellement en saison en Afrique du Sud. Les rendements des citronniers Tiger Pink sont plus faibles et le fruit est importé d'Espagne.
Pour plus d'informations : 
Rebecca Fifield
Pick n Pay
Tél. : +27 21 658 2334
rfifield@pnp.co.za
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