La vague de froid qui a sévi dans le sud de l'Europe a affecté la floraison des fruits à noyau dans de nombreuses régions de culture, les récoltes ayant énormément souffert dans certains endroits, notamment dans la péninsule ibérique. « Le temps capricieux nous cause en fait plus de problèmes en Espagne qu'au Portugal. Au Portugal, nous avons eu jusqu'à présent un temps relativement normal, avec une météo plus stable qu'en Espagne. Cela implique également que la campagne portugaise a débuté beaucoup plus tôt que la campagne espagnole cette année », explique Pascal Felley, directeur général du groupe international Fairfruit, qui est implanté notamment en Espagne, au Portugal, en Allemagne, en Autriche et en Hongrie.
« Nous constatons des pertes de récolte au Portugal, sauf dans des cas isolés et à petite échelle. Les abricots ont le plus souffert car nous n'avons pas atteint les heures de froid nécessaires pendant les mois d'hiver. En Espagne, nous devrons certainement accepter des pertes mineures. Heureusement, nous avons été épargnés par les violentes tempêtes qui ont frappé la région de Murcie ces deux dernières semaines », poursuit Felley. La campagne des fruits à noyau à Murcia a commencé environ huit jours plus tard cette année qu'en 2021, toujours en raison du temps frais en mars et avril, a-t-il précisé.
Fairfruit Group produit et commercialise les fruits à noyau suivants : abricots, nectarines, pêches, pêches plates, cerises et prunes.
Cohésion impérative
Globalement, il ajoute que cette année devrait être une saison assez bonne en termes de volume. « Nous nous attendons à des volumes de production de fruits à noyau plus élevés en raison de la croissance de nos plantations. De manière générale, nous prévoyons une très bonne année avec une fenêtre de commercialisation jusqu'en septembre », prédit encore Felley. D'après son expérience, les prix et la demande ne s'amélioreront qu'après les premières semaines. « Les conditions générales, avec des augmentations de coûts sur toute la ligne, constituent une nouvelle situation pour toutes les parties impliquées dans la chaîne de valeur, en plus de la persistance d'un taux d'inflation élevé. Il est impératif que les parties prenantes se rassemblent. »
À plus long terme, Felley affirme que les détaillants alimentaires auront tendance à commencer la saison européenne des fruits à noyau plus tard. « La tendance des chaînes de magasins de détail à commencer plus tard pour offrir aux consommateurs des fruits plus mûrs et plus savoureux se poursuit. Dans certains cas, moins d'articles d'un même produit sont proposés afin de ne pas submerger les consommateurs dans leur sélection au point de vente. Cependant, nous aimons cette approche. »
Projet d'expansion de la superficie en Allemagne
Prenant le pouls, Fairfruit Group, fondé en 2014, s'efforce d'adopter une stratégie de culture et de commercialisation locale pour les locaux, ce qui explique qu'une part croissante de ses fruits à noyau soit commercialisée sur chaque marché national.
« Le sujet de la régionalité est sur toutes les lèvres ces jours-ci. À cet égard, nous nous voyons bien positionnés avec nos sites de production dans plusieurs pays européens. Les abricots sont déjà produits de manière appropriée dans tous les pays où nous sommes actifs. En Allemagne également, nous prévoyons actuellement une nouvelle extension de notre zone de production. Après avoir perdu une partie importante de la récolte à cause du gel ces deux dernières années. Les choses s'annoncent bien mieux cette année », indique Felley.
Pour plus d'informations :
Pascal Felley
Groupe Fairfruit
Tél. : +41 76 440 10 74
contact@fairfruit.com
www.fairfruit.com