La saison du raisin de table israélien a débuté la semaine dernière avec la récolte de la variété ARRA Honey Pop, suivie de la variété ARRA Sugar Drop cette semaine. Cela marque également le cinquième mois en tant que PDG de Grapa pour Shiko Domovitz, qui se dit « enthousiaste quant aux opportunités du raisin de table. »
Chen Salomon avec le Honey Pop ARRA
Chen Salomon, propriétaire de Salmor Grapes, situé dans la vallée du Jourdain en Israël, récolte sa première production commerciale d'ARRA Honey Pop et d'ARRA Sugar Drop. Les deux variétés sont cultivées sous serre, ce qui permet aux raisins de mûrir encore plus tôt.
La récolte de l'ARRA Honey Pop à Salmor Grapes a commencé dimanche dernier. L'ARRA Sugar Drop suivra dans les prochains jours. « Je suis très satisfait de la production de l'ARRA Honey Pop. Le cycle de croissance très court de la variété, sa productivité et le fait qu'elle nécessite très peu de travail. De plus, son niveau élevé de croquant et sa taille en font une variété très précoce parfaite à cultiver. J'ai été agréablement surpris de constater que les deux variétés conservaient leurs caractéristiques propres même lorsqu'elles étaient cultivées sous serre plutôt qu'en plein champ, ce qui ne se produit généralement pas avec d'autres variétés. Après la fin de la saison, je continuerai à adapter le protocole aux pratiques de culture en serre afin d'obtenir une récolte encore meilleure », a déclaré Salomon.
En tant que nouveau PDG de Grapa, Domovitz n'a pas eu le temps de prendre ses marques. Il a commencé au plus fort de la saison du raisin de table dans l'hémisphère sud et a dû s'atteler à la tâche alors que l'hémisphère nord est pleinement opérationnel.
Heureusement, ce n'est pas un terrain inconnu pour Domovitz, qui était auparavant PDG de Tali Grapes, la plus grande coopérative de culture et de commercialisation de raisin de table en Israël. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles la famille Karniel, propriétaire de Grapa, l'a recruté. Il explique les raisons qui l'ont poussé à prendre le poste dans cette entreprise familiale qui cultive le raisin depuis 1882.
« Il y a deux ans, alors que j'occupais mon poste précédent, je me suis retrouvé avec la famille Karniel. J'ai réalisé la révolution des nouvelles variétés depuis 10 ans. En Israël, il est très facile de passer aux nouvelles variétés. Leur prix et leur demande sont plus élevés et le potentiel est énorme. C'est un changement important pour moi de rejoindre et de diriger la société responsable des percées des nouvelles générations de variétés. Grapa possède les bonnes variétés pour prospérer dans les 30 pays où nous sommes déjà présents ainsi que pour s'étendre à de nombreux autres nouveaux territoires », explique Domovitz.
Rafi Karniel, président de Grapa, explique la motivation qui les a poussés à nommer Domovitz. « Notre entreprise familiale a grandi avec nous. Nous assistons à de grandes percées sur le plan des territoires et des variétés. Shiko apporte son expérience du marketing tout en partageant sa perspicacité et ses connaissances pour conduire la promotion de nos marques. Son travail consiste à mettre en valeur les caractéristiques uniques de nos variétés sur chaque territoire, tout en sensibilisant davantage les consommateurs aux variétés et à la marque ARRA. »
Nomi Karniel-Padan, directrice commerciale chez Grapa, souligne : « Chaque variété doit être développée pour atteindre son meilleur potentiel. Si tel est le cas, c'est que nous avons fait du bon travail. Dans chaque territoire, nous nous concentrerons sur le soutien technique aux cultivateurs, ce qui est bon pour le marché et pour les consommateurs. En même temps, les cultivateurs sont en mesure d'augmenter leurs revenus. Nous allons planter beaucoup plus de variétés ARRA dans le monde et les négociants du monde entier sont très enthousiastes quant à la disponibilité prochaine de celles-ci. »
Bien qu'il reste très discret sur les perspectives immédiates, Domovitz a déclaré que le groupe continuerait à surprendre et à faire de nouvelles annonces. Cela intéressera non seulement les participants aux journées portes ouvertes de l'ARRA en Californie en juillet et août de cette année, mais aussi de nombreux autres acteurs du secteur.
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