« Notre campagne d'été de poivrons a une vingtaine de jours de retard en raison des conditions climatiques anormales du printemps, avec des gelées ayant retardé la culture. Nous traitons actuellement de petits volumes, en espérant que les choses s'accélèrent d'ici une semaine », explique Antonio Coletti (sur la photo), président d'Ortoprimizie de Francolise (Caserta), ainsi que responsable des ventes et de la production.
« La campagne des légumes d'été est également en retard, notamment celle des courgettes, des concombres et des aubergines. Jusqu'à présent, néanmoins, la qualité et la quantité sont bonnes. »
La coopérative Ortoprimizie a été créée en 2009 après un cheminement avec d'autres producteurs mené par la famille Coletti, qui se targuait de trente ans d'expérience dans ce secteur. Ortoprimizie est spécialisée dans les légumes, notamment les aubergines, les poivrons, les courgettes et les concombres. Elle traite 12 mille tonnes de légumes par an.
« Nos marchés de référence sont principalement l'Italie (80 %) et l'Europe du Nord et de l'Est pour la partie restante, tandis que notre principal canal de vente est la grande distribution, bien que quelques quantités soient également destinées au secteur H&R. »
Outre les produits qui constituent le cœur de métier de l'entreprise, l'assortiment s'élargit à des produits saisonniers comme les haricots verts, les haricots pinto en été, les choux-fleurs blancs et romains, les brocolis barrés et les feuilles de navet en automne-hiver. La production est certifiée GlobalGAP, Grasp et IFS.
« Nous voulons rendre notre production aussi durable que possible, notamment d'un point de vue environnemental. Je suis profondément convaincu de l'importance et de l'efficacité de la maîtrise intégrée en agriculture. Nous sommes en train de transformer notre production sous serre en production biologique. Ainsi, à partir de janvier 2023, des aubergines, des poivrons, des courgettes et des concombres biologiques seront disponibles. À l'avenir, nous aimerions également introduire une ligne zéro résidu. »
Interagir avec l'écosystème et récolter les produits en redonnant ce qui est nécessaire pour relancer le rythme de production saison après saison : telle est la mission d'Ortoprimizie. La vision de l'entreprise est façonnée par des choix ancrés dans la tradition agricole auxquels s'ajoute le développement technologique. Cultiver à l'aide d'innovations technico-industrielles et distribuer des produits de haute qualité obtenus sans substances nocives, tel est l'engagement quotidien de ceux qui visent à se développer en harmonie avec leur environnement.
L'Ortoprimizie traite le produit quelques minutes après la récolte. Elle vérifie le classement, lave les légumes et les conditionne selon les demandes. L'entrepôt s'étend sur 3400 m2 et dispose de 2 cellules frigorifiques, de 2 lignes de traitement mécanique et d'une cuve de lavage et de séchage automatique. La logistique est gérée par des systèmes d'organisation innovants qui garantissent un tri ponctuel et rapide des commandes.
« L'entreprise est en train d'investir dans une installation solaire pour assurer elle-même la production d'électricité ainsi que dans de nouvelles machines pour l'entrepôt de transformation, dans le but d'augmenter les performances des produits afin de répondre aux exigences des détaillants. »
Pour plus d'informations :
Soc. Coop. Agr. Ortoprimizie
Strada Prov. Sparanise Mondragone, snc
81050 Francolise (CE) - Italie
Tél. : +39 0823 740200
info@ortoprimizie.it
www.ortoprimizie.it